top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Имбирные пряники
Фото: Depositphotos

Праздник к нам приходит: готовим имбирные пряники

Автор
Имбирные пряники
Ирина Павлина
Сложность приготовления
Средний
30
порций
2:10
часы приготовление
20
минут подготовки
114
ккал
2 г
белки
4 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Имбирные пряники — яркое и, наверное, самое веселое праздничное угощение. Впервые их начали выпекать в Европе, а именно во Франции.

Секрет приготовления десерта быстро распространился по соседним европейским странам. Известно, что имбирные пряники готовили и в Германии, и в Швеции, и даже в Англии. В XI веке пряники стали традиционным рождественским угощением, ведь тогда английский монах Патрик впервые добавил в тесто имбирь — специю, которую его брат привез из крестового похода.

Сейчас имбирные пряники обожают и взрослые, и дети. Без них сложно представить новогодние и рождественские праздники.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/8

В большую миску просейте и смешайте муку, соль, пищевую соду и специи.

Шаг 2/8

Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до лёгкой и пышной массы. Добавьте яйцо и мед и взбейте до однородности. Постепенно всыпьте мучную смесь, взбивая, пока она не соединится с другими ингредиентами.

Шаг 3/8

Разделите тесто пополам, заверните каждую половину в пленку и поставьте в холодильник до застывания (минимум на два часа или даже на ночь).

Шаг 4/8

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте решетку в центр духовки. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.

Шаг 5/8

На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм.

Шаг 6/8

Для вырезания пряников используйте специальные формочки. Выложите заготовки на противень, оставляя между ними расстояние примерно 2,5 см. Если вы хотите повесить печенье на елку, сделайте отверстие в верхней части пряников соломкой или концом деревянной шпажки. Если пряники немного мягкие, поставьте противень с ними в холодильник примерно на 10 минут, чтобы они сохранили форму.

Шаг 7/8

Выпекайте примерно 8-12 минут в зависимости от размера пряников. Они готовы, когда края только начинают коричневеть.

Шаг 8/8

Извлеките имбирные пряники из духовки и охладите на противне примерно 1 минуту, затем переложите на решетку до полного охлаждения. Если хотите, можете разрисовать их сахарными карандашами. Храните выпечку в герметичной таре. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно