top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Імбирні пряники
Фото: Depositphotos

Свято наближається: готуємо імбирні пряники

Автор
Імбирні пряники
Ірина Павліна
Складність приготування
Середній
30
порцій
2:10
години готування
20
хвилин підготовки
114
ккал
2 г
білки
4 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Імбирні пряники — яскраве і, напевно, найвеселіше святкове частування. Вперше їх почали випікати в Європі, а саме у Франції.

Секрет приготування десерту швидко поширився сусідніми європейськими країнами. Відомо, що імбирні пряники готували і в Німеччині, і у Швеції, і навіть в Англії. В XI столітті пряники стали традиційним різдвяним частуванням, адже тоді англійський монах Патрік вперше додав у тісто імбир — спецію, яку його брат привіз із хрестового походу.

Зараз імбирні пряники обожнюють і дорослі, і діти. Без них складно уявити новорічні та різдвяні свята.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/8

У велику миску просійте та змішайте борошно, сіль, харчову соду та спеції.

Крок 2/8

Міксером збийте вершкове масло із цукром до легкої і пишної маси. Додайте яйце та мед і збийте до однорідності. Поступово всипте борошняну суміш, збиваючи, поки вона не з’єднається з іншими інгредієнтами.

Крок 3/8

Розділіть тісто навпіл, загорніть кожну половину у плівку і поставте у холодильник до застигання (принаймні на дві години або навіть на ніч).

Крок 4/8

Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте решітку у центр духовки. Застеліть 2 дека пергаментним папером.

Крок 5/8

На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто товщиною приблизно 5 мм.

Крок 6/8

Для вирізання пряників використовуйте спеціальні формочки. Викладіть заготовки на деко, залишаючи між ними відстань приблизно 2,5 см. Якщо ви хочете повісити пряники на ялинку, зробіть отвір у верхній частині соломинкою або дерев’яною шпажкою. Якщо пряники трохи м’які, поставте деко із ними у холодильник приблизно на 10 хвилин, щоби тісто тримало форму.

Крок 7/8

Випікайте приблизно 8-12 хвилин, залежно від розміру пряників. Вони готові, коли краї тільки починають коричневіти.

Крок 8/8

Вийміть імбирні пряники із духовки і охолодіть на деку приблизно 1 хвилину, потім переклать на решітку до повного охолодження. Якщо хочете, можете розмалювати пряники цукровими олівцями. Зберігайте випічку в герметичній тарі. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно