- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 51 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 84 г
- углеводы
Вкусный салат с пшеницей понравится всей семье. Шеф Евгений Клопотенко поделился рецептом блюда в программе «Пекельні борошна» на телеканале СТБ.
Шеф советует добавить в салат украинские кислицы. Это маленькие, очень кислые яблоки из дикой яблони. Если вы можете добавить этот ингредиент, блюдо будет действительно подлинным. Если же нет — замените кислицу на лимонный сок.
А вот еще несколько блюд с пшеницей:
Ингредиенты 9
Уложите пшеницу в кастрюлю, залейте водой, подсолите. Проварите 30-40 минут и следите, чтобы не разварилась.
Черствый хлеб сломайте или нарежьте одинаковыми кусочками, положите в миску и залейте томатным соком.
Процедите через сито пшеницу и добавьте в миску с хлебом и томатами.
Лук и помидоры нарежьте мелкими кубиками, добавьте к пшенице.
Нарежьте мясо голеней на полоски и поджарьте на большом огне с небольшим количеством масла золотистой корочки. Добавьте в пшеницу и овощи, хорошо перемешайте и разложите по тарелкам.
Чтобы было вкуснее, добавьте в салат кислицу. Но если ингредиента под рукой нет, сбрызните салат лимонным соком. Советуем также приготовить блюда из летнего меню от шефа Владимира Ярославского.
