- 5
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 60 г
- жиры
- 76 г
- углеводы
Фило-тесто известно своей необычайной рассыпчастостью и минимальным количеством входящего в его состав жира. Это делает его идеальным ингредиентом для многих видов блюд от аппетитных закусок до сладких десертов.
Фило — это тонкое, хрупкое тесто, которое используется в кулинарии для создания разнообразных блюд, особенно популярных в средиземноморской кухне. Это тесто имеет свое происхождение из греческой кухни, а его название переводится как «тонкое» или «лист».
Готовьте также: Из теста фило: пирог с персиками
Вы можете купить готовое фило тесто для такого пирога смалиной, или приготовить тесто фило сами.
Рецепт пирога из теста фило:
Ингредиенты 8
Основные:
Для украшения:
Лист теста смазать растопленным маслом, накрыть другим листом, свернуть гармошкой и выложить в форму 24-26 см, как делать, понятно по видео. Должен получиться что-то, похожее на цветочек.
Смазать готовый цветок оставшимся маслом и запекать 15-20 минут при 180°С.
Тем временем готовим заливку-крем: яйца, сметану, сахар и цедру одного лимона перемешать до однородности.
Достаем пирог из духовки, заливаем заливку, посыпаем ягодами (мы предлагаем малину, но вы можете выбрать по своему вкусу) и засекаем еще 30 минут.
Затем дать полностью остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии