- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 34 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Приготовить паштет дома — что может быть проще? Особенно если перед вами этот видеорецепт со всеми подробно продемонстрированными этапами приготовления.
SHUBA советует повторить этот рецепт от пользовательницы TikTok с ником food.of.the.daay, поскольку печеночный паштет точно будет выглядеть эффектно на праздничном столе. Это также простая и вкусная закуска на каждый день из доступных продуктов.
Приготовьте также оладьи с картофелем или печеночный торт, если вы любите блюда из печени.
Ингредиенты 10
Паштет
Ягодное желе
Нарежьте морковь и лук, как на видео и поджарьте в небольшом количестве масла до мягкости. Переложите в миску.
Уложите в сковороду куриную печень и специи. Прожарьте 5 минут, помешивая.
Добавьте в сковороду обжаренный лук и морковь, сливки, протушите под крышкой 15 минут на небольшом огне.
Переложите в миску, дайте немного остыть, перебейте блендером до однородности. Добавьте масла, перемешайте и переложите в хранилище.
Для желе добавьте к ягодам сахар, 100 мл воды и проварите 5-7 минут, помешивая. Пропустите через сито.
Залейте желатин 25 мл воды, перемешайте и оставьте набухать. Введите ягоды, перемешайте и залейте сверху на паштет. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Советуем также приготовить жульен в корзинах из слоеного теста на закуску.
Власний Рахунок
Комментарии