Быстрая перевернутая пицца: просто и вкусно

Автор: Ирина Руденко
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 30
минут приготовление: 10
минут подготовки

Хрустящую, вкусную и очень простую в приготовлении перевернутую пиццу из слоеного теста можно наполнить простейшей начинкой, как в рецепте, или усложнить ее по вашему вкусу.

Для этого открытого пирога нужно лишь нарезать и приправить лук и накрыть его готовым листом теста. Автор рецепта ведущая канала Tuttia Tavola после выпекания добавляет сыр и допекает пиццу еще несколько минут.

По этому рецепту начинка состоит только из двух ингредиентов, приправ и растительного масла. Но ее можно дополнить нежными овощами, например, томатами, перцем, кабачками, баклажанами — на первом этапе приготовления. Или перед вторым запеканием добавить колбасу, приготовленное мясо, рыбу или бекон и сделать практически ленивый эльзасский тарт фламбе.

Попробуйте также перевернутую пиццу в сковороде, она готовится очень просто — из жидкого теста и без духовки.

Ингредиенты ⁷

Количество
порций:

Основные

Слоеное тесто 1 шт.

Лук 3 шт.

Орегано сушеное по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло 2 ст. л.

Яйца куриные 1 шт.

Сыр моцарелла 200 г

Шаг 1/4

Лук нарежьте тонкими полукольцами, промойте под водой. Приправьте солью, орегано, полейте оливковым маслом, перемешайте.

Шаг 2/4

Противень застелите бумагой для выпекания, ровным слоем разложите лук. Накройте лук листом теста. Если нужно, заранее разморозьте и раскатайте его. Заверните края теста под начинку, как на видео. Наколите тесто вилкой и смажьте разболтанным яйцом.

Шаг 3/4

Выпекайте пирог при температуре 180-200°С около 20 минут.

Шаг 4/4

Готовый пирог переверните, снимите бумагу и разложите на начинке моцареллу. Запекайте в духовке 4-6 минут, пока сыр не расплавится.

Если вам нравится иметь дело со слоеным тестом, посмотрите рецепт очень простого и кремового торта — польской кремовки или наполеонки.