- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Пирожные шу с шоколадным кремом — изысканный французский десерт к праздникам
- Автор
-
Виктория Вакив
![Пирожные шу]( "Пирожные шу")
- Сложность приготовления
- Средний
- 7
- порций
- 1:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
213
ккал
ккал
- 5 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Новый год — это время чудес, поэтому удивите своих гостей и близких этими замечательными пирожными шу с вкуснейшим шоколадно-грушевым кремом. Добавьте новогоднему меню французского шарма!
Французские пирожные шу, или pâte à choux, переводятся буквально как «капустная выпечка». Почему их называют «капустой», спросите вы? Из-за сходства пирожных с маленькими капустками. При выпекании тесто раздувается и на нем появляются небольшие морщинки, которые и напоминают этот крестоцветный.
SHUBA рекомендует: Вертикальный медовик — непревзойденный десерт на Новый год за час
Цельнозерновое пирожное шу с нежным грушево-шоколадным кремом готовится без сахара и с минимальным содержанием подсластителя. Этот десерт очень легкий и не слишком сладкий. Тесто воздушное и хрустящее снаружи и пустое внутри, что дает возможность добавить много начинки. Крем из груш и шоколада обладает нежной текстурой и кисло-сладким вкусом.
канал «Свідома їжа»
Если вы любите десерты из заварного теста, мы рекомендуем эти воздушные шоколадные профитроли. Они вам точно понравятся!
Ингредиенты 10
Для теста
Для кракелина
Для крема
Шаг 1/8
Для кракелина в миску насыпьте муку и эритритол (или сахар), добавьте кусочки сливочного масла и перемешайте песочное тесто до однородного состояния.
Шаг 2/8
Тонко раскатайте тесто между двумя листами пергамента. Положите его в морозильную камеру на 10-15 минут.
Шаг 3/8
Для шу в кастрюлю налейте 125 мл воды, добавьте щепотку соли, сливочное масло и грейте на умеренном огне, пока масло не растопится.
Шаг 4/8
Всыпьте в кастрюлю цельнозерновую муку и грейте, тщательно перемешивая, пока тесто не загустеет. Переложите его в миску и, вбивая яйца по одному, вмешайте их в тесто. Переложите его в кондитерский мешок.
Шаг 5/8
Достаньте кракелин из морозилки и вырежьте кружки диаметром 4-5 см. Противень застелите пергаментом и отсадите на него кружочки массы диаметром 4-5 см. Выложите на них сверху кружки теста. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180°C.
Шаг 6/8
Для крема мягкие груши почистите от сердцевины, нарежьте кусочками и перебейте в пюре миксером.
Шаг 7/8
Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте в него грушевое пюре и размешайте. Положите крем в морозильную камеру на 30 минут.
Шаг 8/8
В спеченных пирожных палочкой для суши сделайте отверстия. Крем переложите в кондитерский мешок и наполните им отверстия в пирожных. Наслаждайтесь!
Мы знаем, что сладкого никогда не бывает слишком много, поэтому предлагаем рецепт шоколадных конфет «Метеорит». Да, их очень легко приготовить дома!
Читайте также
Похожие публикации
-
![шоколадный торт «Пенёк»]( "шоколадный торт «Пенёк»")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Новогодний шоколадный торт «Пенёк» — выглядит изысканно, а готовить просто
- Автор
-
Ирина Вакив
![шоколадный торт «Пенёк»]( "шоколадный торт «Пенёк»")
-
![Торт без випікання]( "10 тортов для Нового года без выпечки — быстрые и вкусные рецепты")
-
![Как украсить торт на Новый год — лучшие идеи с TikTok]( "Как украсить торт на Новый год — лучшие идеи с TikTok")
-
![торт на Новый год]( "торт на Новый год")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги