- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Фриттата по-неаполитански: пошаговый рецепт
- Автор
-
Марко Черветти
![Фритата]( "Фритата по-неаполитански: пошаговый рецепт")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 35
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
866
ккал
ккал
- 49 г
- белки
- 46 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
У нас считается, что фриттата — это что-то вроде омлета. Хотя на самом деле — это запеканка, в которую можно положить что угодно: овощи, грибы, мясо и сыр. Сегодня мы приготовим ее из несъеденных вчера макарон — именно так готовят фриттату в столице всего вкусного — Неаполе.
Что касается макарон, то выбирайте любые — фриттата прекрасная именно тем, что позволяет экспериментировать с ингредиентами. Остались спагетти — замечательно. Есть букатини? Давайте их в кастрюльку. Читайте здесь, как выбрать пасту или макароны. Есть только одно условие: не переварите пасту. Хуже этого преступления для итальянца и быть ничего не может!
Что касается других ингредиентов, то и там тоже нет никаких ограничений. У вас нет розмарина? Положите тимьян. Не осталось в холодильнике бекона? Используйте сало или ветчину. Рассчитывали на моцареллу, а она коварно и внезапно закончилась? Замените ее проволой. Даже короля сыров — пармезан — в фриттате разрешается продублировать любым твердым сыром.
Рецепт фриттаты с макаронами, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/8
Отварите пасту по инструкции. Готовые макароны положите в глубокую миску.
Шаг 2/8
Разбейте в миску яйца и перемешайте.
Шаг 3/8
Сыр нарежьте средними кубиками и добавьте к макаронам.
Шаг 4/8
Добавьте тертый пармезан и перемешайте.
Шаг 5/8
Бекон нарежьте кубиками и добавьте в миску.
Шаг 6/8
Добавьте розмарин. Посолите и поперчите.
Шаг 7/8
На сковородке разогрейте оливковое масло. Содержимое миски переложите на сковороду. Закройте крышкой и запекайте на среднем огне.
Шаг 8/8
Лопаткой аккуратно переверните фриттату на другую сторону. Запекайте до готовности (8-10 минут).
Приятного аппетита!
Читайте также
Похожие публикации
-
![Фриттата с картофелем и грибами]( "Картофельная фриттата с грибами")
Предложения от «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Омлет, подвинься: картофельная фриттата с грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Фриттата с картофелем и грибами]( "Картофельная фриттата с грибами")
-
![Фритата с сыром]( "Фритата с сыром")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Фриттата со спаржей и молодым картофелем
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Фритата с сыром]( "Фритата с сыром")
-
![Фриттата мини с беконом и шпинатом]( "Мини-фриттаты")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Дети их полюбят: мини-фриттаты со шпинатом и беконом
- Автор
-
Ирина Вакив
![Фриттата мини с беконом и шпинатом]( "Мини-фриттаты")
-
![фриттата с сыром и зеленью]( "фриттата с сыром и зеленью")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Фриттата с сыром: завтракаем по-итальянски
- Автор
-
Ольга Чубукова
![фриттата с сыром и зеленью]( "фриттата с сыром и зеленью")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги