Печенье «Грибочки» от Лилии Цвит

Размягченное сливочное масло взбейте миксером в миске с сахаром и ванильным сахаром до однородности. По одному добавьте яйца комнатной температуры, каждый раз взбивая до однородности.

Добавьте крахмал, муку в 2-3 этапа, разрыхлитель и вымесите массу сначала силиконовой лопаткой, затем руками, чтобы образовалось мягкое эластичное тесто. Поставьте его в холодильник на 20 минут, чтобы тесто немного затвердело.

Из теста сформируйте шарики диаметром 2-3 сантиметра и разложите на противень, устланный пергаментной бумагой.

Горлышко пластиковой бутылки окуните в миску с какао, сделайте горлышком отпечаток на каждом шарике, формируя «грибочки». Хорошо нажимайте бутылку и прокручивайте, чтобы остался четкий след.

Выпекайте печенье в духовке при температуре 150 градусов примерно 15 минут, чтобы оно подрумянилось.