- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 27 г
- жири
- 131 г
- вуглеводи
Це струдель з класичною начинкою — з яблуками та родзинками. Вам не потрібно готувати тісто — беремо готове філо, яке буде дуже тоненьким і ніжним. З цієї кількості інгредієнтів вийде 2 струдлі.
Тісто філо відрізняється від листкового своїм хрумкотом та багатошаровістю. А якщо подавати цей пиріг з натуральним йогуртом або кулькою морозива, то цей струдель стане вишуканим святковим десертом.
Тісто філо добре смакує і в солоних рулетах:
- з плавленим сиром і зеленню;
Щодо нашого струдля, то беріть для нього будь-які яблука. Поки готовий струдель гарячий, прикрасьте його цукровою пудрою та корицею до свого смаку.
Інгредієнти 11
Основні:
Тісто філо заздалегідь дістаньте з холодильника та розморозьте. Яблука почистьте, видаліть серцевину та всі перетинки. Поріжте дрібними шматочками, як на відео.
Вичавіть на яблука сік лимона, перемішайте, додайте цукор і корицю, ще раз все перемішайте.
Всипте панірувальні сухарі (вони вберуть зайву рідину з яблук), додайте промиті родзинки, перемішайте.
Розтопіть вершкове масло. Викладіть на робочу поверхню лист тіста філо, змажте маслом, викладіть зверху ще лист і змажте маслом. Так викладіть 4-5 листів для одного струдля та стільки ж — для другого.
Зверху викладіть начинку, згорніть рулетом підвертаючи краї. Збийте жовток з молоком, змажте зверху струдлі.
Випікайте на застеленому пергаментом деці 35-40 хвилин за 180 °C. Одразу присипте цукровою пудрою.
Ще один хіт осінньої випічки — струдель з грушами. Не проґавте рецепт.
Власний Рахунок
Коментарі