- 5
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 17 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Ніжне, повітряне, ситне. Молозиво — один з найдавніших та найпростіших десертів української кухні. Потрібні молоко, яйця і цукор до свого смаку.
Серед усіх можливих запіканок молозиво є найпростішим. Для нього не потрібне борошно, тому воно ідентичне за консистенцією з десертним суфле, тільки ніжніше.
Важлива деталь: традиційно молозиво готують з молока, надоєного в перші три дні після отелення корови. Якщо немає доступу до такого продукту, візьміть максимально жирне фермерське молоко.
У нас буде ванільний цукор, хоча ми розуміємо, що додаткових інгредієнтів може бути більше: трохи цитрусового соку, цедри, кориці тощо.
Інгредієнти 4
До яєць додати цукор, ванільний цукор до свого смаку, перебити блендером до однорідності. Влити молоко, перебити трохи блендером.
Вилити у велику форму. Запікати приблизно 50 хвилин за 180°С. Дати охолонути й подавати.
Якщо любите солодку випічку з кисломолочними сиром, знайомтеся з нашими найкращими рецептами.
