ru
ru
додай рецепт
Печиво «горішки»
Пропозиції від «Сільпо»

Печиво «горішки»: форма не потрібна!

Автор
Печиво «горішки»
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
2
години готування
20
хвилин підготовки
897
ккал
18 г
білки
73 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хотіли приготувати улюблене печиво «горішки», але не маєте форми? Не журіться! SHUBA знайшла для вас рецепт, за яким форма не знадобиться. Тільки ваші золоті руки! Горішки вийдуть не гіршими, ніж ті, що спечені у формі.

Цей рецепт став для мене справжньою "еврикою" на 40-му році життя. Адже все дитинство я мріяла навчитися пекти такі горішки (і їсти їх просто так, без наповнювача!), але форма була не по кишені. Тоді був такий час, що люди харчувались макаронами та економили.

Можливо, ви вже здогадалися, що досконалої форми волоського горіха тісту може надати тільки… волоський горіх. Тому полічіть, скільки печивок ви хочете спекти — стільки ж справжніх горіхів вам потрібно буде відібрати.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й торт Медівник з набором зі знижкою

Отже, для приготування «горішків» вам знадобляться:

  • Шкаралупки справжніх (стандартних) волоських горіхів
  • Фольга
  • Форма для випікання 30×36 см 
  • Ніж
  • Тертушка або будь-яка шорстка поверхня (тільки не наждачний папір!)

Інгредієнти 7

Для тіста

Крок 1/9

Розколіть волоський горіх ножем на дві половинки. Ядра горіха ми пізніше використаємо для крему.

Крок 2/9

Закрутіть шкаралупки у фольгу.

Крок 4/9

З інгредієнтів замісіть еластичне тісто. Корицю додайте за бажанням, замість цукру можна використати цукрову пудру, а масло замінити маргарином. Поділіть тісто на 34 рівні частини, з яких ми зробимо половинки горішків.

Крок 5/9

Обгорніть кожну заготовку ззовні тістом. Зробіть ножем насічки, подібні до тих, які можна побачити на справжніх горіхах.

Крок 6/9

Викладіть заготовки у форму 30×36 см (жиром не змащуйте!) та випікайте 25 хвилин при температурі 190°C.

Крок 7/9

З охолоджених горішків обережно вийміть формочки. За допомогою тертушки вирівняйте краї, щоб половинки горішка щільно прилягали одна до одної.

Крок 8/9

Подрібніть ядра горіхів та змішайте їх із солодким наповнювачем — згущеним молоком, арахісовою пастою, джемом або шоколадним кремом. Можна приготувати також заварний крем.

Крок 9/9

Наповніть половинки горіхів начинкою та стуліть їх разом. Поставте в холодильник на 2 години.

Горішки готові! Ну, а якщо ви маєте форму, приготуйте традиційний варіант.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно