Ніжні та пухкі вафлі від Ольги Мартиновської — підійдуть для будь-яких начинок
- Автор
- Ольга Мартиновська
- 6
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 25 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Ось новий «зірковий» рецепт вафель для сімейного сніданку, бранчу чи просто так. Коли за справу береться шефиня і суддя кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Мартиновська, будьте певні — вийде просто вогняна страва!
Ці вафлі настільки прості, що ви захочете готувати їх щовихідних (можливо, навіть у будні). У цьому рецепті немає зайвих кроків або несподіваних інгредієнтів, але без вафельниці, звичайно, ви не обійдетеся!
Спробуйте: Вафлі без борошна, але із сиром — цікавий рецепт
Цей рецепт вафель простий, тому вони 100% вийдуть в кожного! Не жирні, не сухі і не пусті всередині. Вийде десь 30 вафельок — якраз поснідати великій сім’ї.
Ольга Мартиновська
Що далі робити з вафлями? У Ольги Мартиновської є порада: «Намащуйте, умочайте, складайте. Солодке чи солоне — підійде все!» Шефиня запропонувала приготувати пікантний крем з авокадо і викласти зверху замариновані, а потім обсмажені креветки. Також можна додати червону ікру і тонкі слайси огірка. Але це вже щоб точно вразити!
Які ще рецепти вафель ми радимо скуштувати:
Інгредієнти 19
Основні
Для маринаду
Додатково
Для крему
Білки відділіть від жовтків і ретельно збийте їх вінчиком, як на відео. Жовтки, олію і молоко з’єднайте, додайте до борошна з сіллю і розпушувачем, перемішайте. Потім делікатно введіть білки в основну масу.
Далі налийте ополоник тіста у розігріту вафельницю, закрийте. Через 3 хвилини відкрийте й акуратно дістаньте готову вафлю.
Зробіть крем з авокадо. Для цього почищене авокадо покладіть у чашу блендера. Додайте шалот, кінзу, лайм, сіль, гострий перчик і перебийте до однорідності.
Креветки замаринуйте з сухим часником, цедрою лимона, копченою паприкою, сіллю та оливковою олією (хвилин 5-10).
Потім насадіть їх на шпажки й смажте в мультипечі кілька хвилин.
На кожну вафлю викладіть крем з авокадо, зверху покладіть креветки та прикрасьте кінзою. Смачного!
Раніше ми розповідали, як приготувати вафлі-піци, перед якими ні одна дитина не встоїть.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультипіч Вафельниця — яку обрати та що не можна з нею робити
Власний Рахунок
Коментарі