![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="25px" width="80px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.54 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
У цього десерту самі лише переваги: він смачний, оригінальний, романтичний та п’янкий. Ще б пак — серед його інгредієнтів одразу два види вина: біле (для персиків) та червоне (для полуниці). І що важливо — наші «п’яні» фрукти напрочуд швидко та просто готуються. Тож якщо ви бажаєте здивувати своїх гостей смаком і швидкістю — це саме те, що вам потрібно.
Якщо у вашому холодильнику чомусь немає персиків чи полуниці — не біда! Використовуйте будь-які фрукти: ожину, малину, смородину, порічку, абрикоси тощо. Звісно, свіжі фрукти — це краще. Але й заморожені теж пречудово згодяться.
- У рецепті ми пишемо, що фрукти у вині можна вживати одразу. Але у цього десерту є й прибічники «вичікування». Тобто деякі його поціновувачі вважають, що десерт стає смачнішим, якщо персики/полуниця промаринуються в алкоголі додаткових 6-8 годин. Але це вже справа смаку та витримки.
Щодо використання цукру — то це залежить від солодкості фруктів. Що вони солодші, то менше кладіть цукру. І навпаки. Рецепт фруктів у вині, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий шеф-кухар Марко Черветті.
Інгредієнти 5
Основні
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="24px" width="58px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Персики у білому вині. Розріжте персики навпіл та видаліть кісточку.
Наріжте персики середніми скибочками та покладіть у миску.
Додайте цукор та перемішайте.
Додайте біле вино.
Нехай персики 5 хвилин промаринуються, і подавайте до столу.
Полуниця у червоному вині. Почистіть полуницю від хвостиків та покладіть у миску.
Почавіть полуницю руками. Додайте цукор і перемішайте.
Додайте червоне вино. Перемішайте.
Смачного!