Фото: Depositphotos

Кавові безе для весняного настрою

Складність приготування
Легкий
6
порцій
3:20
години готування
10
хвилин підготовки
180
ккал
4 г
білки
0.38 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шукаєте легкий солодкий десерт для чаювання? Спробуйте ці кавові безе, які подобаються і дорослим, і дітям.

Перед тим, як готувати меренги, дізнайтесь, як правильно робити безе. Адже це доволі кропіткий процес. Якщо ви опануєте це, то отримаєте дуже смачні та красиві ласощі.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 120 градусів. Застеліть 2 дека пергаментним папером. Відкладіть.

Крок 2/5

Помістіть яєчні білки та сіль у велику миску. Використовуючи електричний міксер із насадкою-вінчиком, збивайте яєчні білки на високій швидкості протягом 4-5 хвилин.

Крок 3/5

Додайте цукор по столовій ложці за раз, безперервно збиваючи, поки меренга не стане глянсовою і не триматиме жорсткі піки, приблизно 10-12 хвилин. Лопаткою вмішайте каву та ваніль, доки кава не змішається рівно настільки, щоб утворилися смуги.

Крок 4/5

Викладіть суміш у кондитерський мішок з великою насадкою. Видавіть 2-3 см круги меренги на деко. Відправте в розігріту духовку на 2 години. Потім вимкніть духовку і залиште дверцята духовки прочиненими, залишивши меренги в духовці ще як мінімум на одну годину.

Крок 5/5

Дістаньте безе з духовки і зніміть з деко. Якщо вони прилипнуть, поверніть в духовку ще на 30 хвилин, щоб вони остаточно висохли. Повністю остудіть і зберігайте в герметичному контейнері.

Подавайте ласощі зі смачною гарячою кавою з молоком.

Підпишися на нас
в Google News