Фото: Depositphotos

Гострий апельсиновий маринад з чилі

Складність приготування
Легкий
1
порція
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
644
ккал
3 г
білки
60 г
жири
28 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Апельсиновий маринад пасує до будь-якого м’яса, але найкраще він проявляє себе у парі з курятиною, індичкою та свининою.

Кожен «правильний» маринад складається з кислої частини (лимонного соку, оцту, йогурту, вина або пива), жирної частини (переважно оливкової олії першого холодного віджиму) і суміші спецій. У цьому маринаді за кислу частину відповідає апельсин, за жирну — оливкова олія, а замість спецій — чилі та кінза.

Спробуйте також: Особливий медовий маринад: до м’яса та риби

Якщо ви любите погарячіше, то вам також сподобається гострий пивний маринад з часником до курки.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/3

Апельсин помийте, розріжте навпіл і витисніть з половинок сік разом із м’якоттю.

Крок 2/3

З перцю чилі видаліть насіння, а м’якоть тонко наріжте. Кінзу помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

Крок 3/3

Змішайте всі підготовлені інгредієнти, влийте оливкову олію, посоліть і перемішайте. Зберігайте маринад у герметичному посуді в холодильнику.

Ви також маєте спробувати часниковий маринад для м’яса. Він підходить до всього: курячої грудки чи яловичого шашлику.

Підпишися на нас
в Google News