Домашні пряники «Малютка» — вийде 50 штук
- Складність приготування
- Легкий
- 7
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 7 г
- жири
- 87 г
- вуглеводи
Це швидкий та недорогий рецепт. Тісто смачне та пухке, пряники довго будуть мʼякими та свіжими.
Пряники, які ми знаємо з дитинства, на відміну від європейських, товщі й обовʼязково покриваються глазурʼю. Тісто замішується на сметані, в яку додамо трохи соди.
Подивіться на термін придатності соди, вона має бути свіжою. Інакше пряники погано піднімуться.
Борошно може знадобитися більше або менше. Нам потрібно, щоби було еластичне нетуге тісто.
Інгредієнти 8
Для пряників:
Для глазурі:
До сметани додати соду, ретельно перемішати. Додати 2 жовтки, цукор, ванільний цукор, перемішати.
Додати просіяне борошно та замісити тісто. Як тільки тісто збереться, замісити еластичне тісто.
Деко застелити пергаментом. Духовку розігріти до 180 °С.
Половину тіста перекласти на припилену борошном поверхню, розкачати завтовшки приблизно 1,5 см. Вирізати за допомогою невеликої склянки. Перекласти на деко на відстані. Так зробити з рештою тіста. Випікати 15-20 хвилин.
Для глазурі яєчні білки збити з цукровою пудрою. Має бути густа глазур, тому цукрової пудри може знадобитися більше.
Дати пряникам охолонути й занурити в глазур з усіх боків. Залишити на кілька годин обсохнути, періодично перевертаючи.
Не пропустіть рецепт медовика за 40 хвилин — він з вершково-сметаним кремом.