Забудьте про покупне: домашнє печиво «Марія»
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 12
- порцій
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 11 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Це просте печиво без яєць та молока готується дуже швидко з доступних інгредієнтів та підходить для тривалого зберігання. Спробуємо приготувати?
Таке просте печиво стане справжньою знахідкою для тих, хто любить домашню випічку. Для цього рецепту вам не знадобиться молоко або яйця — його можна приготувати з мінімальною кількістю доступних інгредієнтів. До речі, ви можете зробити одразу два види — розділіть тісто на дві частини в процесі замішування та до однієї додайте 2 столові ложки какао — так у вас вийде ще й печиво з шоколадом. Також радимо повторити рецепт імбирного печива з цукровою глазур’ю та прикрасити його на ваш смак.
Назва печива «Марія» було вибрано завдяки королеві Іспанії, Марії Крістіні, яка надала свою згоду на виробництво та продаж цього печива. Історія пов’язана з компанією «Biscuits Galicia», яка виробляє печиво «Марія» і має штаб-квартиру в Галісії, Іспанія. Початково печиво «Марія» було представлено у 1874 році, і воно швидко стало популярним завдяки своєму простому смаку та універсальності. З того часу воно стало класичним і широко використовується у багатьох кулінарних рецептах.
Інгредієнти 6
Основні
Влийте воду в каструлю, додайте цукор та сіль, доведіть до кипіння, помішуючи, на середньому вогні.
Додайте соду та постійно помішуючи, зачекайте, поки сода активується. Повинна утворитися біла пінна шапочка — тоді суміш можна знімати з вогню.
В окремій мисці змішайте просіяне борошно та холодне вершкове масло, перетріть руками в крихту.
Влийте сироп кімнатної температури та замісіть тісто, як показано на відео. Загорніть в харчову плівку та відправте на 15 хвилин в холодильник.
Розкачайте тісто, витисніть печиво бажаної форми та перекладіть на деко, встелене пергаментним папером. Наколіть печиво виделкою. Поставте у розігріту до 200°C духовку на 10-15 хвилин.
Радимо також приготувати шоколадне печиво без масла та яєць — ідеальне частування до свят.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
50 хв