Хрумкі крекери із цибулею: пекти легко, відірватися від них неможливо (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Тісто замішуємо на молоці з невеликою кількістю соди й сухих дріжджів. Перед випіканням тісто має вистоятися 30 хвилин. Це чудова й корисна альтернатива хлібу, як і популярний у нас буханець з картоплею.
Продовжуємо серію рецептів симпатичної випічки, яка забирає максимум 30-40 хвилин. Ми вже розповідали, як прикрасити стіл неймовірною «Цитрусовою трояндою» з готового тіста філо, яку може зробити навіть початківець. Не змогли пройти й повз ці крекери, прості й дуже хрумкі.
Для тіста знадобиться 5 класичних інгредієнтів для випічки, до яких додається цибуля. Ми використовуємо тільки зелену частину цибулі, білу залиште для інших страв.
Зверніть увагу, що залежно від того, як тонко розкачаєте тісто, хрумтітимуть ваші крекери. Найкраще — розкочувати пласт між двома аркушами пергаменту, так ми не порушуємо текстуру, а цибуля і кунжут залишаються на місці.
Ці крекери можна подавати замість хліба до перших страв, а також риби. Навесні медики радять горбушу, це не тільки корисний, а й смачний у різних стравах продукт.
Інгредієнти 7
Основні:
Додатково:
У тепле молоко вилити злегка охолоджене розтоплене масло, додати сіль, перемішати вінчиком.
Всипати борошно, соду і розпушувач, знову перемішати до однорідності тіста.
Додати нарізану зелену цибулю, кунжут і вмісити їх у тісто. Накрити тісто плівкою, залишити на 30 хвилин.
Тісто покласти на пергамент, зверху накрити іншим аркушем паперу й розкачати у тонкий прямокутник.
Нарізати на квадратики, зробити проколи виделкою і випікати на пергаменті 15 хвилин за температури 170 °С.
І ще один швидкий і бюджетний варіант замінника хліба — це прості бублики з трьох інгредієнтів.