ru
ru
додай рецепт
Хліб
Фото: Freepik

Картопля та дріжджі — і найпростіший пишний буханець готовий (відео)

Автор
Хліб
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
638
ккал
20 г
білки
18 г
жири
99 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Для цього неймовірного хліба потрібна прямокутна форма, адже він формується у вигляді рулету, всередині якого буде трохи тертої моцарели. Хлібина готується так само просто й швидко, як на сковороді.

Якщо ви мрієте зробити домашній хліб, але не знаєте, з якого рецепта починати і як розвиватися далі в цьому напрямку, SHUBA зробила зручну добірку різних рецептів. Цей же хліб привернув нашу увагу завдяки несподіваним інгредієнтам — картоплі та моцарели.

Замішувати все просто, правда, у нас буде декілька етапів вистоювання тіста. Це потрібно для того, щоб майбутня хлібина добре розпушилася та однорідно пропеклася.

Усередині буде ніжний м’якуш завдяки 100 грамам тертої моцарели. У рецепті вказуємо 400 грамів борошна. Його може знадобитися більше або менше. Нам потрібне гладке тісто, яке не липне до рук.

Для страви вам знадобиться борошно. Дізнайтеся, як купити його з акційною знижкою:

А як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином і витратити 500 грн — дізнаєтеся тут.

Інгредієнти 9

Основні:

Крок 1/5

Картоплю почистити, нарізати на кубики. Додати 2 ст. л. води та поставити в мікрохвильовку на 4-5 хвилин. Пом’яти картоплю в пюре, влити молоко, перемішати.

Додати цукор, сухі дріжджі, розтоплене вершкове масло, перемішати й залишити на 5 хвилин.

Крок 2/5

Яйце збити й вилити до маси, перемішати. Висипати просіяне борошно, замісити тісто руками. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 20 хвилин.

Крок 3/5

На тісто вилити олію, вимісити декілька хвилин. Накрити рушником і залишити ще на 20 хвилин. Потім обім’яти тісто, додати 20 г борошна, вимісити й залишити під рушником, доки тісто не підніметься вдвічі.

Крок 4/5

Моцарелу натерти.

Тісто розкачати в прямокутник 2-3 см завтовшки, викласти натерту моцарелу. Скрутити в рулет з меншого боку прямокутника. Добре скріпити краї та викласти у застелене пергаментом деко.

Крок 5/5

Накрити рушником і дати постояти 15 хвилин. Присипати просіяним борошном і випікати 20-25 хвилин за 180°С.

Зустрічаються рецепти домашнього хліба без вимішування. Тут наш перевірений спосіб приготування.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно