Квіти з тіста — ніжне печиво для шкільних перекусів
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 15 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
А ваші діти носять квіти до школи? Не на свята! Носитимуть залюбки, якщо ці квіти зроблені з ніжного сирного тіста, притрушені посипкою та пахнуть ваніллю. Чудова ідея для шкільного ланчбоксу чи домашнього чаювання!
Ех, була в мене одна сумна історія… Подарувала я своїй однокласниці ромашки на день народження, а вона: «Букет? Ну прикольно, але ж він за день-два зів’яне! От якби щось їстівне!» На Надю я образилася — страх. А проте їстівні квіти — це гарна ідея! Адже є в нас їстівна шуба, то чим ромашки гірші?
Із суміші молока, кисломолочного сиру, олії, яйця та борошна виходить дуже м’яке та солодке тісто, схоже на дріжджову здобу. При цьому квітка доволі міцна й не розсипається.
Приготуйте також: Неймовірно ніжне печиво «грушки»
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й бельгійські вафлі з набором зі знижкою
Печиво не потребує довгого випікання, однак ви можете потримати його в духовці довше — тоді воно вийде хрумким, трохи схожим на випічку з пісочного тіста.
Інгредієнти 10
Для печива
Висипте в миску цукор. Додайте сіль, ванільний цукор, яйце та кисломолочний сир (бажана жирність — 40%), влийте молоко й олію. Додайте 300 г борошна та розпушувач. За бажання можна використовувати й харчові барвники, щоб зробити квіти кольоровими. Усе добре перемішайте.
Замісіть тісто. Воно має бути м’яким, але не липнути до рук, тому використовуйте борошно додатково, щоб добре вимісити його на стільниці або дошці. Вимісивши, залишіть тісто на 20 хвилин.
Поділіть тісто на 20 частин та розкачайте їх. Із кожної частини сформуйте кружечок завтовшки до 7 мм.
Час творити квітку! Можна скористатися формочкою для вирізання квітів, але ми встановлюємо в центрі ковпачок від флакона або ручки, щоб зробити заглиблення в серединці квітки. Надайте пелюсткам форми, яка вам найбільше подобається.
Заглиблення в кожній квітці заповніть начинкою. Це може бути варення, джем, згущене молоко, пюре зі свіжих фруктів, шматочок ягоди, збитий із цукром кисломолочний сир, родзинка або шматочок горіха.
Щоб квіти стали жовтенькими, можна змастити їх розтопленим маслом чи яєчним жовтком. А можна посипати тертим шоколадом. Якщо ви не бажаєте подібних експериментів, пропустіть цей крок.
Розігрійте духовку до 180°C. Бажано, щоби печиво однаково добре прогрівалось і згори, і знизу. Викладіть квіти на встелене пергаментом пласке деко. Випікайте 10-15 хвилин.
Готові квіти можна притрусити цукровою пудрою. Смачного!
Прагнете вживати більше корисних продуктів? Рекомендуємо включити до свого раціону зелену гречку. Маємо для вас корисні поради щодо її приготування.