Писанки й крашанки в українському стилі: як розмалювати до Великодня

Писанки й крашанки: у чому різниця

Якщо коротко, крашанки — це пофарбовані в різні барви варені яйця, які ми їмо за великоднім столом. В західних регіонах України крашанками нерідко називають звичайні курячі яйця незалежно від сезону.

Традиційно крашанки не розписували. Нині їх можуть прикрашати найпростішими візерунками, наприклад, відбитками листочків рослин.

Писанки, на відміну від крашанок, не призначені в їжу. Вони мають символічне і ритуальне значення, пишуться на подарунки, використовуються як декор. Це дуже давня традиція: декоровані яйця знаходили ще в у скіфських похованнях, а в часи Давньої Русі вже існували керамічні писанки-сувеніри.

Писанки й крашанки: у чому різниця

Крашанки в українському стилі

Найтрадиційніший спосіб пофарбувати крашанки — використати цибулиння. Лушпайки цибулі можна назбирати заздалегідь, а перед святом — це й купити на ринках і в супермаркетах.

Ось простий рецепт фарбування крашанок:

• цибулиння залийте водою кімнатної температури з розрахунку: лушпиння 7 цибулин на 1 л води. Варіть на повільному вогні 1 годину;
• охолодіть відвар до кімнатної температури (він має повністю вистигнути, це важливо), покладіть у нього сирі курячі яйця, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин з моменту закипання;
• вимкніть вогонь і дайте яйцям настоятися близько години. За цей час колір стане інтенсивнішим;
• крашанки промокніть паперовим рушником, відтак можна втерти в них краплину олії для блиску і викладіть на святковий таріль чи в кошик.

Щоб зробити на яйцях відбитки з листочків, використайте сіточку, як в екоторбинках, або навіть… шматок старої панчохи. Загорніть у неї яйце, притиснувши в середині листочок, натягніть і зав’яжіть, щоб той міцно прилягав до шкаралупи, і варіть, а потім настоюйте.

Ви можете пофарбувати крашанки іншими природними барвниками: куркумою, ромашкою, кавою, буряком, червоноголовою капустою, вином і не тільки. Це гарні сучасні варіації крашанок. Залучайте до процесу дітей, вони це обожнюють!

Писанки в українському стилі

Якщо крашанки традиційно фарбують у Чистий четвер, то писанки можна писати впродовж усього Великого посту.

Вам знадобиться:

• біле куряче яйце з товстою і рівномірною шкаралупою;
• свічка з натурального воску (парафін не підійде!);
• писачок;
• оцет;
• циганська голка;
• паперові рушники;
• оцет 9%;
• барвники (анілінові або натуральні; харчові барвники для крашанок не підходять).

Сире яйце помийте з милом під проточною водою. «Циганською» голкою зробіть невеликі отвори у яйці один навпроти одного. Розбовтайте яйце голкою і починайте видувати. Дуйте в одну дірочку, щоб жовток і білок виходили з протилежного боку. Тут треба докласти трохи зусиль, але нічого — вважайте це корисним тренуванням для легень. Можна проколювати й видувати яйце шприцом.

Видуте промийте зсередини водою, поставте вертикально, щоб стекла вода. Потім розплавленим воском залийте дірочки, щоб фарба не потрапляла досередини. Для того, щоб знежирити яйце і фарба лягала краще, протріть яйце оцтом 9% чи занурте в нього на кілька секунд.

Усе, яйце готове до розписування!

Для початківців радимо зробити писанку у двох кольорах, один з яких білий. Принцип розписування простий. Розплавленим воском за допомогою писачка ви наносите на біле яйце потрібні лінії. Потім опускаєте яйце у фарбу. Усе, що не покрито воском, зафарбується, а лінії під воском залишаться білими.

Так само можна наносити подальші шари інших кольорів, від найсвітлішого до найтемнішого.

Як пекли паску наші предки: вірування, обряди, рецепти

Які візерунки нанести на писанку та що вони означають

Ось кілька простих, але по-справжньому стародавніх українських візерунків для писанок, від яких так і віє історією!

Попри те, що в книжках і на сайтах ви знайдете масу інформації про символіку таких візерунків, насправді історики й етнографи лише роблять припущення, що такі символи означали для наших предків.

Ось поширені гіпотези:

• триріг, сварга і хрест могли означати сонце;
• хрест також міг означати сторони світу;
• безкінечник — воду;
• грабельки — дощ;
• ромб — поле, землю;
• вазон — дерево життя, дерево роду;
• дубові листки — чоловічу силу.

Писанка в українському стилі — чудовий декор для великоднього столу і неповторний подарунок для друзів і рідних. Креативте із SHUBA, а нижче знайдете ідеї, як використати білки й жовтки, які залишаться після вашої «творчої сесії».

Традиційна писанка Західної України із сорокаклинцем

Смачні рецепти з жовтками й білками