- 3
- порції
- 8 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 19 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Літній салат з полуницею, базиліком і карпатською вурдою — це справжній вибух смаків та ароматів, який ідеально підійде для спекотного дня. Цей салат поєднує в собі солодкість стиглої полуниці, свіжість базиліку та ніжність карпатської вурди.
Карпатська вурда — це дуже ніжний, солодкуватий сир, який на смак нагадує італійську рикоту. Тож пропонуємо класичне поєднання полуниці, базиліку і цього ніжного українського сиру.
Як заправку раджу використати кисло-солодкий бальзамічний крем і запашний мед, який підкреслить смак сиру і поєднає між собою всі інгредієнти. На бажання можна збризнути салат оливковою олією.
Я дуже люблю додавати локальні продукти у класичні європейські страви. Цю вудру я придбала на полонині у невеличкій сироварні, де поруч паслися вівці й буяли духмяні карпатські трави.
Здається що цей сир увібрав в себе неповторні аромати Карпат і тонко, гармонійно поєднався з іншими інгредієнтами.
Раніше SHUBA розповіла, в чому різниця між будзом, бринзою і вурдою. А ось іще один смачний салат з полуницею і куркою.
Інгредієнти 5
Основні
Помийте і обсушіть паперовим рушником базилік. і полуницю. Полуницю почистьте, видаліть плодоніжки.
Листочки базиліка відділіть від стебел, полуницю розріжте навпіл.
На тарілку для подачі викладіть листочки базиліка, а зверху полуницю. збризніть бальзамічним кремом до свого смаку.
Зверху викладіть покришену шматочками вурду. Полийте все ароматним медом.
Чудово поєднується такий салат із келихом білого сухого, мускатного чи ігристого вина. І не проґавте рецепт салату з полуницею та сирними кульками — це смачна новинка з літнім смаком.
Смачного!
Більше цікавих салатів з полуницею:
Кращі рецепти категорії
Ірина Якубовська
15 хв
Новий салат з крабовими паличками й сиром
Ірина Маслова
40 хв