Салат з полуницею та сирними кульками — смачна новинка з літнім смаком
- Автор
- Ольга Мончук
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 19 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Справжні кулінарні ентузіасти не бояться експериментів на кухні! Хто сказав, що салат може бути або овочевий, або фруктовий? Готуємо неймовірний смаковий салат з полуницею та сирними кульками із зелені, полуниці, кисломолочного сиру та гірчичного соусу. Буде й секретний інгредієнт!
Існує легенда про одного шпигуна, який нахвалявся вилікувати короля Людовика XIV полуницею. Мовляв, завдяки цьому у Франції пишним цвітом розквітла випічка з полуницею, особливо торт фрезьє.
З полуниці можна приготувати найнеймовірші страви та напої — від полуничного морозива та і запашної наливки до полуничної піци та дивовижного полуничного хліба.
Та що більше в тобі креативу, то більш нестандартним буде використання ягід. Фудблогерка і наша експертка Ольга Мончук готує салат з полуницею і зеленню (полуничні салати дуже популярні й смачні) і додає в нього кульки з кисломолочного сиру та секретний інгредієнт — трохи в’яленого м’яса (раптом у вас лишився шматочок курячої бастурми?)
Завершальним штрихом стає смачна гірчична заправка та пластівці з мигдалю. В ресторані, де подавали салат із такими кульками й мигдальними пластівцями, маленька дівчинка запитала маму: «А в животі вони зустрінуться — і вийде Рафаелло?»
Отож готуймося до справжнього кулінарного свавілля! Одного разу внаслідок таких експериментів вийшов грандіозний сирний маківник, схожий на шахівницю. А тепер настав час перевірити, як солодка полуниця поєднується із ніжним сиром із кропом.
Спойлер: це дійсно дуже смачно і варте цих десяти хвилин вашого часу!
Інгредієнти 18
Для салату
Для сирних кульок
Для соусу
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й Грецький салат з набором зі знижкою
Вимийте полуницю, обсушіть, обріжте плодоніжки. Вимийте та обсушіть зелень, почистьте цибулю. Полуницю розріжте навпіл.
Цибулю наріжте півкільцями.
Наріжте м’ясо тоненькими скибочками.
Вимийте та дрібно наріжте кріп. Змішайте сметану, сир, сіль, перець, додайте сир та перемішайте. Додайте кріп та вимішайте ще раз.
Приготуйте соус. Змішайте олію, гірчицю, мед, лимонний сік і приправи.
Викладіть салат у миску чи велику тарілку. Потім — цибулю, далі м’ясо. Додайте половину соусу, перемішайте.
Викладіть зверху половинки полуниць.
Із сиру сформуйте кульки та викладіть їх на салат.
Полийте салат рештою соусу та посипте мигдалевими пелюстками.
Салат готовий, а отже, настав час пригощатися! Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі