Білі гриби на мангалі — смачніші за м’ясний шашлик
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Готуємо “шашлик” із білих грибів на мангалі. Виходить смачніший за м’ясо! Просто намастіть шматочки грибів сумішшю оливкової олії та бальзамічного оцту. 10 хвилин — і боровики на вугіллі готові!
Шашлики — це страва не лише для м’ясоїдів. Веганський шашлик можна приготувати з грибів — із печериць на мангалі або білих грибів. Боровики готуються досить швидко та мають ніжний смак.
Щоб страва вийшла вдалою, не потрібні особливі кулінарні навички — лише ваше бажання.
Інгредієнти для білих грибів на мангалі
Для приготування боровика на вугіллі потрібен простий маринад із бальзамічного оцту та оливкової олії. За бажання можна додати улюблені спеції.
Інгредієнти 5
Для грибів на мангалі
Рецепт білих грибів на мангалі
Білі гриби вважаються повністю безпечними, тож попередньо відварювати їх не потрібно. Головне, не готуйте грибів, вигляд чи запах яких викликає у вас сумнів. Пам'ятайте про правила безпеки!
Очистьте гриби від ґрунту, моху та листя. Мити гриби не можна, інакше під час приготування вони розлізуться. Якщо дуже брудні, протріть вологою (не мокрою!) губкою.
Наріжте боровики слайсами завтовшки 2-3 см.
Змішайте оливкову олію та бальзамічний оцет. Посоліть і додайте чорний перець.
Добре намастіть гриби маринадом з обох боків.
Підготуйте вугілля в мангалі. Викладіть шматки грибів на решітку та встановіть її на мангалі. Готуйте гриби-боровики 10 хвилин, час від часу перевертаючи на решітці.
Гриби на мангалі готові! Смачного!
Як правильно готувати на мангалі, читайте в нашому путівнику по стравах на відкритому вогні.