- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 5
- порцій
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 23 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Лимонне печиво без борошна та глютену за італійським рецептом — справжня знахідка для цього літа. Хрумтіть на здоров’я — з лимонадом, чаєм, кавою, соком і просто так. Ідеальне рішення для перекусу чи сніданку. А готувати лимонне печиво — справа елементарна: 15 хвилин — і печиво на основі меленого мигдалю готове!
Лимонне печиво має особливий шарм. Його аромат здатен зігріти в холод та освіжити у спеку. Та багато хто помічає: якщо перекусити чимось борошняним посеред літа, за кілька хвилин тілу стає ще спекотніше! Тому літній варіант — зовсім без борошна. При цьому печиво незлецьки хрумтить, божественно пахне і, здається, стало ще смачнішим!
А ще в нас є для вас батончики з лимоном і кокосовим борошном — чудовий корисний перекус без глютену.
Інгредієнти для лимонного печива без борошна
Печиво набуває характерного лимонного смаку й аромату завдяки соку та цедрі лимона, які додаємо в тісто. Замість борошна використовуємо мелений мигдаль та крохмаль (кукурудзяний або картопляний).
Цукор можна за бажання замінити кленовим сиропом або медом. У такому разі додавати крохмаль не потрібно.
Інгредієнти 7
Для печива
Рецепт лимонного печива без борошна
Яйце з цукром збийте виделкою. Яйце має перетворитися на однорідну масу, а цукор — розчинитися.
Натріть цедру великого лимона на дрібній тертці, додайте до яєчної маси та розмішайте. Вичавіть сік із половини лимона просто в яєчну масу і знову збийте виделкою.
Всипте в посудину з яєчно-лимонною масою мелений мигдаль, а також крохмаль. Розмішайте. Якщо вимішувати ложкою чи виделкою важко, вимісіть еластичне тісто мокрими руками.
Змочіть руки водою та поділіть тісто на 15 частин. Скачайте кульки й викладіть їх на пергамент. Посипте кульки цукровою пудрою.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте печиво впродовж 13 хвилин.
Ви також можете випікати лимонне печиво у формочках. Придивіться до формочок Krauzer Free Line!
Порада від SHUBA
Це красиве та смачне лимонне печиво може стати оригінальним подарунком до свята. Запакуйте його з любов’ю, як на цьому відео!
Рецепти лимонного печива
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
50 хв
