- 6
- порцій
- 96 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 20 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Вершки, лимон і печиво — це все, що потрібно, щоб на вашому столі з’явився ніжний лимонний торт без випікання. Готуємо його не в духовці, а в холодильнику. За кілька годин торт застигає і просочується — отримуємо солодкий десерт із кислинкою від лимонного соку, який просто тане в роті.
Дуже легкий та дуже смачний лимонний торт із вершків та печива савоярді — саме те, що потрібно, коли хочеться солоденького, але не хочеться вмикати духовку в літню спеку. Насолодіться смаком цього чудового десерту з холодним лимонадом або кавою.
Для приготування торта вам знадобиться форма розміром приблизно 12×12 та пергамент.
Без випікання можна також приготувати:
Інгредієнти для лимонного торта
Для торта готуємо крем із густих вершків та лимонів (2 лимони на сік, 1 на цедру). Використовуємо печиво савоярді («Будуар» чи «Котячі язички»). Вибирайте твердіше та сухіше печиво, яке краще зберігатиме свою структуру після настоювання в холодильнику.
Рецепт лимонного торта
Налийте в миску вершки. Почніть збивати протягом 30 секунд. Додайте цукрову пудру, збивайте, доки маса почне загусати до кремоподібного стану.
Додайте сік із двох лимонів і перемішайте з ним вершки. Збивайте 10 секунд.
Натріть лимонну цедру на дрібній тертушці. Додайте до крему та збивайте впродовж 5 секунд.
Викладіть шар крему в застелену пергаментом форму. Наверх крему викладіть шар печива. Чергуйте шари крему та печива. Останній шар має бути кремовий. Розрівняйте крем та поставте форму в холодильник.
Готовий торт можна прикрасити шматочками лимона та листочками м’яти. Смачного!
Торт можна охолоджувати як у металевій, так і у скляній формі. Скляну форму O Cuisine ви можете придбати зі знижкою:
Рецепти тортів без випікання
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
45 хв
Шоколадний торт без борошна
Ольга Карасьова
1:30 год
