ru
ru
додай рецепт
Йогуртовий десерт
Фото: Depositphotos

Для маленьких і дорослих ласунів: швидкий йогуртовий десерт з ягодами без випікання

Автор
Йогуртовий десерт
Вікторія Попін
Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
849
ккал
10 г
білки
72 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цьому рецепті ягоди, які, до речі, можуть бути і розмороженими і свіжими, можна замінити шматочками цитрусових. Основа десерту — печиво. Красивіше та смачніше, якщо воно буде більше темного кольору та, наприклад, з корицею. Рецепт кулінарки Вікторії Попін, безумовно, обов’язковий до повторення.

Ви в очікування дитячого дня народження або просто сімейного свята? Цей десерт буде дуже доречним! Його можна сміливо готувати для маленьких ласунів, у ньому немає нічого шкідливого. Утім, як і в інших наших дитячих тортиків.

Вимог до десерту мало:

  • Треба добре охолодити вершки. Так вони легко зіб’ються і триматимуть форму.
  • Ретельно перемішуйте холодний йогурт, коли додаватиме до нього молоко із желатином. Інакше желатин не рівномірно розподілиться.
  • Якщо печиво для основи дуже світле, його (злегка подрібнене) можна підрум’янити на сухій сковорідці. Крихти будуть значно ароматніші.

Читайте також

Щодо основних став для дітей і дорослих, то взимку медики радять рибу, насамперед горбушу. У нас є перевірені рецепти з нею.

Інгредієнти 11

Для основи:

Для йогуртового крему:

Для прикрашання:

Крок 1/6

У теплому молоці розчинити желатин.

Крок 2/6

Печиво подрібнити до консистенції крихти. Додати розтоплене масло й добре збити в блендері.

Дно прямокутної роз’ємної форми 18×30 см застелити пергаментом. Викласти крихти з маслом, розрівняти й добре утрамбувати.

Крок 3/6

Для йогуртового шару желатин змішати з половиною молока в невеликому посуді. У глибоку миску помістити йогурт, половину цукру, цедру та сік лимона. Добре вимішати.

Крок 4/6

У глибокій мисці міксера збити вершки до стійких піків. Продовжуючи збивати, поступово додати решту цукру.

Крок 5/6

У невеликий сотейник помістити решту молока та додати набряклий у молоці желатин. Поставити на маленький вогонь й прогрівати, постійно помішуючи, доки желатин повністю розчиниться.

Додати молоко із желатином до йогурту, постійно інтенсивно помішуючи.

Крок 6/6

Обережно ввести збиті вершки в йогуртову масу, спочатку 1/3 й добряче вимішати. Потім додати решту вершків й обережно вимішати лопаткою. Перелити масу у форму зверху на печиво, розрівняти й одразу ж.

Викласти ягоди, прикрасити стружкою та поставити в холодильник на 8 годин.

І ще один свіжий десерт смаколиків для дітей — читайте, як приготувати молочні кульки.

Смачні десерти не завжди вимагають великих витрат. Цей тест допоможе дізнатися, чи вмієте ви економити:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно