Варена ковбаса по-домашньому: простий рецепт
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 77 г
- білки
- 10 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Чи пробували ви домашню варену ковбасу? Вона набагато краща за куплену в магазині, тому що ви самостійно готуєте її з натурального курячого м’яса, не додаючи інших побіжних речовин. Так ковбаса виходить не лише смачнішою, але й кориснішою.
Чи складно готувати домашню варену ковбасу? Зовсім ні! Найскладніший процес — це, певно, відварити куряче м’ясо. Якщо ви маєте вдома багато спецій, то не шкодуйте додати їх — так ваша варена ковбаса вийде ще смачнішою!
Інгредієнти 5
Основні
Куряче філе відваріть у злегка підсоленій воді до готовності, бульйон злийте в окрему каструлю. М’ясо охолодіть.
Наріжте філе невеликими шматочками.
У бульйоні розчиніть желатин, доведіть суміш до кипіння.
Помістіть м’ясо у блендер. Додайте спеції, сік буряка, бульйон із желатином та збийте до однорідності.
Помістіть суміш до форми, дайте охолонути. Далі поставте ковбасу у холодильник до повного застигання.
Нагадаємо, що раніше ми розповідали, як приготувати вдома в’ялене м’ясо.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв