- 10
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.8 г
- білки
- 0.22 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Якщо готувати узвар за класичним рецептом, за яким його готували ще наші пращури, то потрібно було б всього два інгредієнти: вода і сушені фрукти.
Узвар — традиційний напій українців на Різдво, однак багато хто охоче готує цей корисний напій на щодень.
Для поліпшення смакових якостей і корисних властивостей напою в нього нерідко додають різні трави та плоди. В узвар можна додавати лимонний сік, приправи, апельсинову цедру. Але якщо сухофрукти можна додавати в будь-якій кількості, то зі спеціями важливо знати міру. Якщо їх забагато покласти, то вони зіпсують напій. Як то кажуть: «що занадто, то не здорово».
Ми приготуємо класичний узвар. В інгредієнтах ми не вказуємо цукру чи меду, додавайте його до смаку. Але пам’ятайте, що спочатку напій має охолонути, а вже потім в нього додають мед. Цукор можна додавати будь-коли.
Інгредієнти 5
Основні
Залийте сухофрукти у мисці водою та залиште на 30 хвилин.
Через пів години ретельно промийте їх, покладіть у каструлю та поставте на повільний вогонь.
Доведіть до кипіння, приберіть вогонь, накрийте кришкою та дайте час настоятися (30-40 хвилин).
Додайте цукор відразу (30-40 г). Якщо використовуєте мед, додавайте його в напій кімнатної температури.
Налийте узвар у скляний глечик та подавайте до столу.
Дізнайтеся чим корисні сухофрукти, які роблять наш улюблений узвар чудонапоєм!
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
30 хв