- 7
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 4 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Продовжуємо готувати сезонні десерти без випікання. Цього разу у нас буде ніжна смакота з кисломолочного сиру, желатину та полуниці, який ми назвали «Білосніжкою». Усе просто: поєднаємо сир, молоко і желатин, додамо ягоди й відправимо в холодильник до застигання.
Продукти для десерту «Білосніжка»
У рецепті десерту з полуницею «Білосніжка» використовуємо молоко, але ти можеш замінити його на вершки 10%, буде ще смачніше!
Інгредієнти 7
Основні:
Молочні продукти — один з найсмачніших додатків до десертів з полуницею. Для «Білосніжки» замість молока також можна взяти сметану або натуральний йогурт, а замість цукру — 3-4 ст. л. меду. Сирно-полуничний десерт дозволяє використовувати кисломолочний сир будь-якої жирності.
Рецепт для солодкого літа: десерт без випікання «Полуниця в снігу»
У чому можна приготувати десерт:
- прямокутна або кругла скляна форма;
- креманки або невисокі склянки;
- силіконові формочки для кексів.
Як у дитинстві: полуничний торт без випікання
Готуємо десерт із сиру та полуниці «Білосніжка»
Полуницю помий, відріж хвостики й наріж на невеликі шматочки.
Увага: не викидай хвостики, з них можна зробити смачний чай.
Желатин залий водою і залиш до набухання на 10-15 хвилин.
У миску поклади сир, цукор, ванільний цукор, влий молоко та збий блендером до однорідності.
Порада: якщо блендера немає, перетри сир через сито, а потім поєднай з іншими продуктами.
Желатин перелий у каструльку та підігрій на дуже маленькому вогні, поки маса не стане рідкою. Не перегрівай.
Порада: підігріти желатин можна в мікрохвильовці короткими імпульсами, щоразу перемішуючи.
До розігрітого желатину додай 1-2 ст. л сирної маси та перемішай. Так температура вирівняється, а желатин не буде схоплюватися грудочками.
Перелий желатин до суміші та знову добре перемішай блендером або вінчиком до ніжної однорідної маси.
У сирну масу додай полуницю та обережно перемішай ложкою.
Прямокутну форму (або іншу) застели харчовою плівкою, перелий масу та розподіли.
Накрий плівкою не в контакт і постав у холодильник на 2-3 години.
Накрий десерт тарілкою, переверни. Обережно зніми форму, а потім плівку.
Готовий десерт прикрась полуницею або іншими ягодами.
Солодкого літа!
Просто і швидко — за таким принципом створили добірку бюджетних десертів з полуницею. Дивися, що можна приготувати прямо зараз:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер