- 6
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 54 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Рецепт цього сала, карамелізованого в темному пиві, запропонувала блогерка Olena Zavalko-Ternavska. Друзі, що поділилися рецептом сала, карамелізованого в темному пиві, назвали його «салом по-соледарськи». Помірно солоне, «з димком», сало в соусі буде вдалою закускою на будь-якому столі.
Чим цікавий цей рецепт сала, карамелізованого в темному пиві
Як поєднати сало, соєвий соус і соус теріякі? У цьосму рецепті сала продукт злегка обсмажуємо на сковороді, а відтак готуємо в темному пиві із сумішшю азійських соусів. Це приклад цікавої взаємодії українських та східних традицій.
Для закуски із салом використовуємо підчеревину з виразними прошарками м’яса. Надто жирне сало брати не варто: воно повинне зберігати свою структуру після півторагодинного готування в пиві та соусах.
Рецепт сала, карамелізованого в темному пиві
Інгредієнти 7
Покрокове приготування
Наріж сало невеликими шматочками. Обсмаж його на сковороді зусібіч.
Склади сало в каструлю, залий пивом, додай соєвий соус, перець, паприку, часник та соус теріякі. Перемішай.
Накрий каструлю кришкою та готуй страву на мінімальному вогні 1,5 години. Подавай з улюбленим соусом.
Якщо тобі сподобався цей рецепт карамелізованого сала, спробуй також ці рецепти закусок: