top banner
сало з зеленню
Фото: Depositphotos

Новий погляд на сало: пряна закуска від шефа

Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
622
ккал
2 г
білки
68 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте пряну закуску із сала за рецептом від переможця телешоу «МастерШеф-7» Вадима Бжезинського.

Сало для цього рецепта краще брати з м’ясною прослойкою. Купуйте шматок сала, а не нарізку. Відеорецепт приготування цієї страви можна подивитися на сторінці Instagram Вадима.

Вам буде цікаво дізнатися: 8 причин, чому нам треба їсти сало

Якщо ви любите сало, радимо також звернути увагу на рецепт потапців, традиційних канапок із салом, які полюбляли ще за часів Запорізької Січі. А також скуштуйте грінки з салом і медом — незвичне, але дуже смачне поєднання!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Зріжте шкірку з сала, зробіть по два надрізи зверху й знизу. Надрізи робіть так, щоб у шматку сала утворилися кишеньки.

Крок 2/5

Петрушку дрібно посічіть ножем. Часник почистіть і пропустіть через прес. Змішайте петрушку з часником. Отриману сумі викладіть у дві верхні «кишеньки» в салі. Нижні «кишенькі» змастіть аджикою.

Крок 3/5

Міцно стисніть шматок сала, щоб начинка добре сиділа в «кишеньках». Посоліть і поперчіть шматок сала з усіх боків.

Крок 4/5

Цибулю почистіть і наріжте тонкими півкільцями. Викладіть цибулю на харчову плівку, зверху покладіть шматок сала. Загорніть сало у плівку так, щоб цибуля з усіх боків утворила «шубку» для сала.

Крок 5/5

Покладіть сало на 1 день у холодильник, після чого на 1 день у морозильник. Через два дні доставайте, наріжте тоненькими слайсами та смакуйте з хлібом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно