Печиво «Павлівське» на молоці та маслі — рецепт шаруватої та розсипчастої випічки
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 19 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають сухі дріжджі. Формується печиво «Павлівське» так: тричі розкачуємо тісто, кожен раз посипаючи цукром і загортаючи.
Про рецепт «Павлівського» печива
- Печиво буде не гіршим, якщо замість масла взяти вершковий маргарин.
- Завдяки молоку в рецепті, випічка схожа на молочне печиво.
- Після замішування тісту потрібно відпочити щонайменше 10 хв.
- Під час потрійного розкачування тісто посипаємо цукром, тому заздалегідь розділи 100 г цукру на три приблизно однакові частини.
Готуємо печиво «Павлівське» на молоці та маслі
Інгредієнти 8
У каструльці розтопи вершкове масло.
Змішай молоко з ванільним цукром, цукром (50 г), дріжджами, сіллю, яйцем і розтопленим вершковим маслом.
Всип борошно і заміси тісто. Загорни в пакет і прибери в морозилку на 10 хвилин.
Духовку розігрій до 180 °С. Деко застели пергаментом.
Поверхню присип борошном, розкачай тісто в пласт завтовшки 0.5 см.
Присип половину тіста цукром і накрий другою половиною. Зроби так ще три рази, розкачуючи та посипаючи тісто цукром.
Наріж тісто на печиво (формочками, склянкою або чаркою).
Виклади на деко та випікай 20-25 хвилин до золотавості.
На бажання присип готову випічку цукровою пудрою. Зберігай «Павлівське» печиво в контейнері з кришкою, смачного чаювання!
Рецепти різного пісочного печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
