Печиво без яєць — рецепт з 4-х інгредієнтів (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 33 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Не втомлюємося казати, що домашнє печиво — це чудово! Для нашого печива без яєць знадобляться сметана, вершкове масло та борошно. Вийде хрумке й розсипчасте пісочне тісто. Ще гаряче печиво обваляємо в цукровій пудрі.
Нам потрібно 600 г (3.5-4 склянки) борошна, але починайте замішувати тісто з приблизно 500 г. Можливо, такої кількості буде достатньо. Усе буде залежати від масла та сметани. Масло потрібне дуже м’яке, адже його перетиратимемо з борошном.
Авторка рецепта Смаколики Юлі пропонує замінити половину вершкового смальцем. До слова, маємо цікавий рецепт розсипчастого печива на смальці.
Тісто має відпочити в холодильнику щонайменше 1,5 години. А після випікання обваляйте печиво в цукровій пудрі. На бажання до пудри можна додати трохи меленої кориці або какао.
А для любителів шоколадного печива запропонуємо рецепт шоколадного мармурового печива з тріщинками без масла.
Що потрібно для печива без яєць
Інгредієнти 4
Основні:
Для прикрашання:
На подарунок і на свято: рецепт печива «Сніжки» без яєць і розпушувачів
Як спекти домашнє печиво без яєць
У велику миску висипте 550 г борошна, додайте нарізане м’яке масло. Перетирайте масло до утворення крихти.
Додайте сметану з 20% жирності. Замісіть тісто.
Порада: якщо тісто надто густе, додайте трішки сметани.
Тісто перекладіть в пакет і покладіть у холодильник на 1.5-2 години.
Розділіть тісто на 3 частини. Робочу поверхню присипте борошном і розкачайте тісто завтовшки приблизно 3 мм.
Виріжте формочкою печиво. Викладіть його на застелене пергаментом деко.
Випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 15-20 хвилин.
Гаряче печиво обкачайте в цукровій пудрі.
Смачного чаювання!
І ще декілька схожих рецептів домашньої випічки:
- печиво «Марія» без яєць;
- сонячний сирник;
- яблучна шарлотка без яєць.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі