top banner
ru
ru
додай рецепт
Печиво з повидлом
Фото: Depositphotos

Печиво з повидлом на смальці — простий десерт з дитинства

Автор
Печиво з повидлом
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
15
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
170
ккал
3 г
білки
7 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Останній раз куштували печиво на смальці ще в дитинстві, коли бабуся використовувала свої нехитрі запаси для випічки? Додайте у свою скарбничку цей старий добрий рецепт печива з повидлом на смальці — перевірений роками та безсоромно смачний. Це печиво виходить розсипчастим, ніжним і таким ароматним, що навіть сусіди зайдуть «просто привітатися». Тому випікайте подвійну порцію!

Печиво з повидлом на смальці не буде таким смачним без головного інгредієнта — топленого свинячого жиру. Саме він робить тісто особливо крихким і ніжним на смак. Якщо вам не до вподоби смалець або немає можливості придбати, його можна замінити на вершкове масло або маргарин, але тоді структура печива буде трохи іншою — менш розсипчастою і більш щільною.

Щоб тісто вийшло ідеальним, всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

SHUBA рекомендує: Домашнє печиво — рецепти на всі часи

Яке повидло для печива на смальці взяти? Класика — це сливове. Воно має приємну кислинку, яка чудово врівноважує солодкість тіста. Але якщо сливового немає, можна взяти абрикосове, яблучне або навіть чорничне — головне, щоб повидло було густим і не витікало під час випікання.

Інгредієнти для печива з повидлом на смальці

Інгредієнти 10

Для тіста

Для начинки

Додатково

Рецепт печива з повидлом на смальці

Замішайте тісто

В миску вбийте яйце, додайте цукор, сіль і перемішайте вінчиком до однорідності.

В яєчну суміш додайте розм’якшений смалець, сметану і перемішайте лопаткою. Насипте просіяне борошно, розпушувач, ванільний цукор і знову перемішайте.

Вимісіть тісто руками і розділіть на дві частини — 2/3 та 1/3. Меншу частину тіста загорніть у плівку і покладіть у морозильну камеру на 10 хвилин.

Сформуйте десерт

У форму розміром 22×33 см викладіть більшу частину тіста і розподіліть його по всьому дну форми.

На тісто викладіть сливове повидло і рівномірно розмістіть його ложкою. Меншу частину тіста натріть по всій поверхні виробу.

Випікайте і подавайте печиво на смальці

Випікайте основу у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин. Готовий десерт посипте цукровою пудрою і наріжте на 15 шматочків.

Ми радимо вам звернути увагу на такі рецепти печива:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Інна Черненко

    Інна Черненко

    16 днів тому

    Досить смачно! Такі спогади з дитинства.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно