Печиво на смальці — простий і затишний рецепт на розпушувачі
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 2.3
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 53 г
- жири
- 118 г
- вуглеводи
Якщо під рукою немає вершкового масла, але ви хочете приготувати домашнє печиво, у пригоді стане смалець. Борошно, цукор, яйце і розпушувач — от і все, що потрібно для пухкого та хрумкого печива на смальці.
Особливості рецепта
Випічка на смальці знову в тренді. Так, смалець не може повністю замінити вершкове масло на смак, але потрібну консистенцію для смачного печива чи пирога на смальці забезпечить.
Для тіста треба розтопити смалець до майже рідкого стану, обов’язково охолодити й поєднати з іншими інгредієнтами. Борошно та розпушувач просійте разом, щоб готове печиво добре піднялося.
Порадимо додати в тісто трохи подрібнених горіхів або цукатів, кориці або шоколадну крихту. Готове печиво можна прикрасити цукровою пудрою, змішаною з меленою корицею.
Просто готується, добре зберігається: Печиво на смальці з медом
Інгредієнти 5
Основні
Можливо, знадобиться трохи більше борошна, ніж вказано в рецепті. Нам потрібно досягнути еластичного гладкого тіста.
Як спекти просте печиво на смальці
В окрему миску вбийте яйце, додайте цукор. Збийте міксером, щоб цукор розчинився.
В окремому посуді розтопіть смалець, дайте трохи охолонути.
У великій мисці змішайте яйце з цукром та смалець, просійте до тіста борошно з розпушувачем. Розмішайте спочатку ложкою, а потім почніть вимішувати руками еластичне тісто.
Загорніть тісто в харчову плівку та покладіть на пів години у холодильник.
Розкачайте тісто до 2 см завтовшки. Виріжте кружечки формочок чи склянки. Покладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, та випікайте у розігрітій на 180°С духовці 15 хвилин.
Таке печиво можна присипати цукровою пудрою або трохи охолодити і полити карамельною чи шоколадною глазур’ю.
І ще декілька рецептів печива, які повернуть вас у дитинство:
- сирний пиріг на смальці;
- печиво «Пияки»;
- печиво «Амонячки».
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі