ru
ru
додай рецепт
Печиво річарелі
Фото: Depositphotos

Річарелі — мигдалеве печиво за 30 хвилин

Автор
Печиво річарелі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
12
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
166
ккал
4 г
білки
10 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Річарелі — італійське мигдалеве печиво, яке легко приготувати всього за 30 хвилин. Ранок стає ще приємнішим у компанії цього десерту!

SHUBA рекомендує: Легендарний торт «Естерхазі»: мигдалева спокуса

Рецепт печива річарелі (Ricciarelli) дуже простий, підходить для початківців і тих, хто поспішає. Смаколик не містить пшеничного борошна, тому у ньому немає глютену, натомість його готують з мигдалевого борошна, цедри лимона, яєчних білків і цукру.

Подавайте річарелі до кави або чаю або запакуйте в красиву коробку і подаруйте своїм близьким як смачний презент.

Також дізнайтеся, як приготувати мигдалеве печиво з романтичної комедії «Коли настав вересень».

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 150°C. Вистеліть деко пергаментним папером.

Крок 2/6

Всипте цукрову пудру у велику миску (залишіть близько 1 ст. л. для білків і 1 ст. л. для посипки). Додайте мигдалеве борошно і сіль, перемішайте.

Крок 3/6

Збийте яєчні білки зі 1 ст. л. цукрової пудри та свіжонатертою лимонною цедрою у меншій мисці. Міксером збийте до утворення м’яких піків.

Крок 4/6

Додайте збитий білок до мигдалевої суміші. Використовуючи лопатку, перемішайте, щоб сформувати тісто для печива.

Крок 5/6

Розріжте тісто навпіл і сформуйте з кожної половинки довгу ковбаску діаметром 3 см. Наріжте її невеликими шматочками діаметром 1 см. Помістіть кожен шматочок на підготовлене деко і злегка притисніть його, щоб вийшло пласке печиво. Щедро посипте цукровою пудрою, що залишилася.

Крок 6/6

Помістіть деко в розігріту духовку і випікайте протягом 18-20 хвилин при температурі 150°C. Вийміть із духовки і дайте повністю охолонути, потім перекладіть у банку з печивом.

У нас ще є чудовий рецепт мигдалевого печива кантучині. Його створив відомий шеф-кухар Марко Черветті.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно