ua
ua
добавь рецепт
Печенье риччарелли
Фото: Depositphotos

Риччарелли — миндальное печенье за 30 минут

Автор
Печенье риччарелли
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
20
минут приготовление
10
минут подготовки
166
ккал
4 г
белки
10 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Риччарелли — итальянское миндальное печенье, которое легко приготовить всего за 30 минут. Утро становится еще приятнее в компании этого десерта!

SHUBA рекомендует: Легендарный торт «Эстерхази»: миндальный соблазн

Рецепт печенья риччарелли (Ricciarelli) очень прост, подходит для начинающих и тех, кто спешит. Сладость не содержит пшеничной муки, поэтому в ней нет глютена, вместо этого ее готовят из миндальной муки, цедры лимона, яичных белков и сахара.

Подавайте риччарелли к кофе или чаю или упакуйте в красивую коробку и подарите своим близким как вкусный презент.

Также узнайте, как приготовить миндальное печенье из романтической комедии «Когда настал сентябрь».

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 150°C. Выстелите противень пергаментной бумагой.

Шаг 2/6

Всыпьте сахарную пудру в большую миску (оставьте около 1 ст. л. для белков и 1 ст. л. для посыпки). Добавьте миндальную муку и соль, перемешайте.

Шаг 3/6

Взбейте яичные белки с 1 ст. л. сахарной пудры и свеженатертой лимонной цедрой в меньшей миске. Миксером взбейте до образования мягких пиков.

Шаг 4/6

Добавьте взбитый белок к миндальной смеси. Используя лопатку, перемешайте, чтобы сформовать тесто для печенья.

Шаг 5/6

Разрежьте тесто пополам и сформуйте из каждой половинки длинную колбаску диаметром 3 см. Нарежьте ее небольшими кусочками диаметром 1 см. Поместите каждый кусочек на подготовленный противень и слегка прижмите его, чтобы получилось плоское печенье. Щедро посыпьте оставшейся сахарной пудрой.

Шаг 6/6

Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте в течение 18-20 минут при температуре 150°C. Выньте из духовки и дайте полностью остыть, затем переложите в банку с печеньем.

У нас еще есть отличный рецепт миндального печенья кантучине. Его создал известный шеф-повар Марко Черветти.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно