- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 23 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Мандаринове печиво — це смачні та естетичні солодощі, хрусткі зовні й м’які всередині, створені для смачного перекусу.
Тісто буквально випромінює інтенсивний і п’янкий аромат мандаринів, а цитрусовий смак печива зачаровує з першого ж шматочка. Ці солодощі добре підходять не тільки до чаю, а й на солодкий подарунок до Нового року або Різдва.
Якщо вам подобається аромат мандаринів у стравах і напоях, спробуйте тарт з мандариновим джемом або мандариновий лікер.
Інгредієнти 9
Основні
Помийте й очистіть мандарини. Шкірку дрібно наріжте на обробній дошці, а з очищених плодів вичавіть сік у миску.
Змішайте розм’якшене масло з цукром в іншій мисці. Додайте мандаринову цедру і сік та продовжуйте перемішувати. Додайте яєчний жовток, ванільний екстракт, сіль і ще раз перемішайте.
Всипте борошно і розпушувач, замісіть, поки не вийде щільне тісто. Миску накрийте харчовою плівкою і залиште відпочити у холодильнику на 15 хвилин.
Розкачайте тісто на робочій поверхні, вимісіть його, щоб вийшов коржик. Наріжте його невеликими шматочками, з яких сформуйте кульки розміром з волоський горіх.
Обваляйте кожну кульку спочатку в цукрі, а потім у цукровій пудрі.
Поступово викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте при 170°С 10 хвилин. Дістаньте мандаринове печиво з духовки, і коли воно охолоне, подавайте на сніданок або перекус.
Власний Рахунок
Коментарі