Торт без випікання «Еклер» — рецепт дуже ніжного та оригінального десерту (відео)
Гарячі бутерброди зі шпротами — швидка закуска, коли гості на порозі
Торт «Молочна планета» — шедевр без духовки з 5 інгредієнтів
Слойка з маком і яблуками — швидкий рецепт з готового тіста
Картопляне рагу з фетою по-грецьки — смачний рецепт на щодень
Торт без випікання «Еклер» — рецепт дуже ніжного та оригінального десерту (відео)
Гарячі бутерброди зі шпротами — швидка закуска, коли гості на порозі
Торт «Молочна планета» — шедевр без духовки з 5 інгредієнтів
Слойка з маком і яблуками — швидкий рецепт з готового тіста
Картопляне рагу з фетою по-грецьки — смачний рецепт на щодень
Якщо ви хочете здивувати гостей або потішити рідних смачною випічкою, домашнє печиво з повидлом — ідеальний варіант. Зверху хрумке пісочне тісто, а всередині солодкий сюрприз — улюблене варення. Смаки можна змінювати залежно від того, що ви заготовили з літа — полуничне, смородинове, вишневе, яблучне повидло. Головне, щоб було густе.
Щоб приготувати ідеальне пісочне тісто для цього домашнього печива з повидлом, використовуйте холодне масло, нарізане кубиками, і швидко перетирайте його з борошном, щоб уникнути зайвого нагрівання — так тісто буде ніжним і розсипчастим. Додайте сметану та замісіть тісто, не вимішуючи занадто довго, інакше воно стане жорстким.
Начинка для домашнього печива може бути будь-якою: класичне яблучне повидло, сливове, абрикосове, будь-яке ягідне, а якщо хочеться різноманіття — додайте трохи кориці або горіхів.
Радимо: Бюджетне печиво з варенням «Полунична насолода», яке поліпшить настрій узимку (відео)
Просійте борошно в миску. Додайте сіль і розпушувач, перемішайте. Покладіть до борошна масло і перетріть все до утворення крихт.
Додайте сметану і швидко замісіть тісто. Пам’ятайте, тісто не потрібно довго вимішувати — лише зібрати до купи.
Порада: замість сметани можна додати йогурт.
У глибокій мисці змішайте повидло чи варення з крохмалем до однорідної маси.
Порада: варення має бути густим, бо під час випікання воно може витекти.
Розділіть тісто на дві рівні частини. Посипте робочу поверхню борошном і розкачайте кожну частину тіста в прямокутники товщиною 4-5 мм.
Підрівняйте краї прямокутників для зручності формування. Розріжте кожен прямокутник на смужки. На кожну смужку викладайте по чайній ложці варення.
З’єднайте краї смужок, утворюючи своєрідні рулетики, добре притискаючи краї пальцями, щоб варення не витікало під час випічки.
Викладіть рулетики на деко, застелене пергаментом. Випікайте в розігрітій духовці при 180°C протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Порада: після випікання посипте печиво цукровою пудрою. Подавайте до чаю або кави!
Смачні рецепти печива з варенням:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Вікторія Воронцова
годину томуСупер рецепт! Обов'язково спробую!