Name: Ніжне печиво з кремом — ідеальний десерт до чаю
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 13
Cuisine: Європейська
Ingredients: Яйця курячі 2 шт.; Цукор 80 г; Цукор ванільний 1 ч. л.; Крохмаль кукурудзяний 40 г; Молоко 500 мл; Масло вершкове 40 г; Яйця курячі 4 шт.; Сіль 0.5 ч. л.; Цукрова пудра 200 г; Олія соняшникова рафінована 200 мл; Борошно пшеничне 650 г; Розпушувач 1 ст. л.; Цукрова пудра 50 г

Інгредієнти для печива з кремом

Рецепт печива з кремом

Приготуйте крем

У сотейник вбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль і перемішайте вінчиком. Влийте молоко і знову перемішайте.

Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть на маленькому вогні до густої консистенції. Додайте вершкове масло і перемішайте до однорідності.

Замісіть тісто

В миску вбийте яйця, додайте сіль, цукрову пудру, олію і перемішайте вінчиком до об’єднання інгредієнтів.

Всипте частинами борошно, розпушувач і замісіть м’яке тісто. Розділіть його на дві частини, загорніть і плівку й покладіть в холодильник на 1 годину.

Сформуйте печиво

З однієї частини тіста скачайте ковбаску і розділіть її на 13 частин. Сформуйте з них круглі коржики.

Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього коржики. На них розкладіть крем, а зверху натріть тісто, що залишилось.

Випікайте печиво з кремом

Випікайте печиво у розігрітій до 180°C духовці 25 хвилин.

Готове печиво з кремом посипте цукровою пудрою.

Смачні рецепти печива: