*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Якщо здається, що нових ідей для солодкого уже не залишилося, вірусний японський чизкейк з двох інгредієнтів доводить протилежне. Цей простий десерт без випікання складається лише з густого йогурту та печива і не потребує ні міксера, ні духовки.
Чому ми готуємо японський чизкейк
Принцип приготування японського чизкейка максимально простий: йогурт переливають у склянку, занурюють у нього печиво та залишають у холодильнику на кілька годин. За цей час печиво розм’якшується, маса стабілізується, і за текстурою десерт нагадує «лінивий» чизкейк.
Особливості рецепта:
Вибирай густий грецький йогурт щонайменше 2% жирності, але краще 10% — чим він жирніший, тим ближча текстура і смак до чизкейка.
Якщо йогурт рідкий, проціди його або додай трохи вершкового сиру для щільнішої консистенції.
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
Крок 1/3. Приготуй начинку
Переклади грецький йогурт у склянку.
Порада: якщо використовуєш вершковий сир (на ці пропорції — 2 ст. л.), збий його разом із йогуртом до однорідної кремоподібної консистенції. На цьому етапі додай підсолоджувач або ароматизатор на бажання.
Крок 2/3. Додай печиво
Розклади печиво вертикально у склянці, залишаючи 0,5-0,75 см простору між кожним. Додай кілька печив по краях і щільно втисни їх у йогурт, щоб вони виступали над поверхнею не більше ніж на 0,25 см.
Крок 3/3. Охолоди та подавай чизкейк
Накрий кришкою і постав у холодильник щонайменше на 6 годин або до повного застигання. Подавати можна прямо з контейнера або вийняти, провівши ножем по краях.
Японський чизкейк можна подавати з різними добавками. Добре підійдуть мед, варення або свіжі фрукти.
Якщо тобі сподобався японський чизкейк з двох інгредієнтів, спробуй також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
