Гарбузовий мус і лаймовий пиріг: 7 корисних десертів без випікання

Яблучний діп із вершковим сиром і карамеллю

Інгредієнти:

• вершковий сир — 200 г
• грецький йогурт — 100 г
• арахісова паста або тахіні — 2 ст. л.
• мед або кленовий сироп — 2-3 ст. л.
• ванільний екстракт — ½ ч. л.
• яблука — 2-3 шт.
• горіхи (волоські або пекан) — 30 г

Як готувати:

1. У мисці змішай вершковий сир, йогурт, арахісову пасту, мед і ваніль до кремової текстури.
2. Подрібни горіхи ножем.
3. Виклади крем у тарілку, посип горіхами.
4. Наріж яблука скибками й вмочуй у діп перед подачею.

Банановий пудинг із кисломолочним сиром

Інгредієнти:

• кисломолочний сир (5%) — 300 г
• банани — 2 шт.
• грецький йогурт — 100 г
• мед — 2 ст. л.
• ванільний екстракт — ½ ч. л.
• вівсяне печиво або гранола — 50 г

Як готувати:

1. У блендері збий сир, йогурт, мед, ваніль і банан до гладкої, кремової консистенції.
2. Другий банан наріж кружальцями.
3. У склянки або баночки викладай шарами: крем, потім печиво, потім банан.
4. Повтори шари ще раз.
5. Постав у холодильник мінімум на 30 хвилин перед подачею.

Протеїнові батончики з шоколадом і арахісом

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці — 120 г
• арахісова паста — 120 г
• мед або сироп — 80 мл
• протеїн (шоколадний або ванільний) — 40 г
• какао-порошок — 2 ст. л.
• чорний шоколад — 50 г

Як готувати:

1. У мисці змішай вівсянку, протеїн і какао.
2. Додай арахісову пасту та мед. Добре розмішай масу.
3. Виклади суміш у форму, застелену пергаментом, щільно утрамбуй.
4. Розтопи шоколад на водяній бані та полий зверху.
5. Постав у холодильник на 1-2 години, потім наріж на батончики.

Шоколадний еклер-торт

Інгредієнти:

• цільнозернове печиво — 200 г
• грецький йогурт — 400 г
• вершковий сир — 200 г
• мед — 3 ст. л.
• какао-порошок — 2 ст. л.
• чорний шоколад — 70 г

Як готувати:

1. Змішай йогурт, вершковий сир і мед до однорідності.
2. У формі виклади шар печива.
3. Покрий кремом і повтори шари ще 2 рази.
4. Розтопи шоколад із какао й виклади зверху.
5. Постав у холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч.

Мінічизкейки з вишнею

Інгредієнти:

• вівсяне печиво — 120 г
• кокосова олія — 40 г
• вершковий сир — 250 г
• грецький йогурт — 100 г
• мед — 3 ст. л.
• заморожена вишня — 150 г

Як готувати:

1. Подрібни печиво та змішай із розтопленою кокосовою олією.
2. Помісти основу у формочки для кексів.
3. Збий сир, йогурт і мед до кремової маси.
4. Виклади крем поверх основи.
5. Зверху додай вишню й постав у холодильник на 2-3 години.

Гарбузовий мус із горіховою крихтою

Інгредієнти:

• гарбузове пюре — 200 г
• грецький йогурт — 200 г
• мед — 2 ст. л.
• кориця — ½ ч. л.
• горіхи пекан або волоські — 50 г
• вівсяні пластівці — 2 ст. л.

Як готувати:

1. У мисці змішай гарбузове пюре, йогурт, мед і корицю.
2. Подрібни горіхи та вівсянку до крихти.
3. Виклади мус у склянки.
4. Посип горіховою крихтою.
5. Охолоди в холодильнику 30-60 хвилин.

Лаймовий пиріг із медом

Інгредієнти:

• вівсяне печиво — 180 г
• кокосова олія — 50 г
• грецький йогурт — 400 г
• сік лайма — 80 мл
• цедра лайма — 1 ч. л.
• мед — 3 ст. л.

Як готувати:

1. Подрібни печиво й змішай із кокосовою олією.
2. Утрамбуй основу у форму.
3. Змішай йогурт, сік лайма, цедру та мед до кремової консистенції.
4. Вилий начинку на основу.
5. Постав у холодильник мінімум на 4 години до застигання.