- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 28 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Якщо здається, що нових ідей для солодкого уже не залишилося, вірусний японський чизкейк з двох інгредієнтів доводить протилежне. Цей простий десерт без випікання складається лише з густого йогурту та печива і не потребує ні міксера, ні духовки.
-
Чизкейк — найкращі рецепти з випіканням і без
До статті
Чому ми готуємо японський чизкейк
Принцип приготування японського чизкейка максимально простий: йогурт переливають у склянку, занурюють у нього печиво та залишають у холодильнику на кілька годин. За цей час печиво розм’якшується, маса стабілізується, і за текстурою десерт нагадує «лінивий» чизкейк.
Особливості рецепта:
- Вибирай густий грецький йогурт щонайменше 2% жирності, але краще 10% — чим він жирніший, тим ближча текстура і смак до чизкейка.
- Якщо йогурт рідкий, проціди його або додай трохи вершкового сиру для щільнішої консистенції.
- Використовуй будь-яке сухе печиво — підійдуть Biscoff, Oreo або класичне галетне.
- Дай десерту добре охолонути — кілька годин у холодильнику потрібні, щоб печиво розм’якшилось, а маса стабілізувалась.
- Регулюй солодкість на свій смак — додай мед, сироп, варення або ягоди.
- Для зміни смаку вибирай ароматизований йогурт або додай трохи лимонного соку для легкої кислинки.
- Експериментуй з добавками — какао, матча, арахісове масло або кавовий сироп добре поєднуються з йогуртом.
Відео, як приготувати японський чизкейк
Рецепт японського чизкейка
Інгредієнти 2
Переклади грецький йогурт у склянку.
Порада: якщо використовуєш вершковий сир (на ці пропорції — 2 ст. л.), збий його разом із йогуртом до однорідної кремоподібної консистенції. На цьому етапі додай підсолоджувач або ароматизатор на бажання.
Розклади печиво вертикально у склянці, залишаючи 0,5-0,75 см простору між кожним. Додай кілька печив по краях і щільно втисни їх у йогурт, щоб вони виступали над поверхнею не більше ніж на 0,25 см.
Накрий кришкою і постав у холодильник щонайменше на 6 годин або до повного застигання. Подавати можна прямо з контейнера або вийняти, провівши ножем по краях.
Японський чизкейк можна подавати з різними добавками. Добре підійдуть мед, варення або свіжі фрукти.
Якщо тобі сподобався японський чизкейк з двох інгредієнтів, спробуй також:
Інші рецепти чизкейків
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
