- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 50 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Насіння чіа в останні роки часто використовують у сніданках, напоях і перекусах завдяки його поживній цінності. Пропонуємо тобі також спробувати чіа-пудинг з лимонним кремом — він має вершкову основу з нейтральним смаком і цитрусову верхівку.
-
Що таке насіння чіа та як його їсти?
До статті
Чим корисний чіа-пудинг з лимонним кремом
Чіа-пудинг з лимонним кремом — багатошаровий десерт, який ми готуємо на рослинних напоях — кокосовому та мигдалевому молоці. Верхівку прикрашаємо кремом з лимона та горіхів.
Насіння чіа містить кальцій, магній, цинк і фосфор, які беруть участь у підтримці імунної системи, а також є джерелом клітковини, що сприяє нормальній роботі травлення та допомагає довше зберігати відчуття ситості.
Особливості рецепта:
- використовуємо рослинне молоко - кокосове та мигдалеве (можна замінити на вівсяне, соєве, інше горіхове);
- солодкість регулюємо медом (або сиропами), без білого цукру;
- крем готуємо окремо, а потім прикрашаємо пудинг зверху;
- потрібен час на настоювання — пудинг має постояти в холодильнику;
- страва підходить для безлактозного раціону.
Насіння чіа містить клітковину, омега-3 жирні кислоти та мінерали.
Приготування чіа-пудингу з лимонним кремом
Інгредієнти 12
У мисці змішай насіння чіа, кокосове та мигдалеве молоко. Додай мед (або сироп), ваніль, лимонний сік і цедру.
Добре перемішай вінчиком, накрий і постав у холодильник щонайменше на 30 хвилин. За цей час суміш загусне й перетвориться на пудинг з лимонним кремом у базовій частині.
Кеш’ю залий холодною водою, постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 10 хвилин. Злий воду, добре промий горіхи та зціди.
У блендері з’єднай кеш’ю, кокосове молоко, мед, лимонний сік та цедру. Збий до повністю однорідної маси.
Розклади чіа-пудинг у склянки або баночки, зверху виклади лимонний крем. На бажання охолоди ще 10-15 хвилин перед подачею.
Пудинг-чіа з лимонним кремом можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, щоб мати готовий десерт під рукою.
Які ще чіа-пудинги можна приготувати:
Інші рецепти з чіа
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
