- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 38 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Вирішили трохи змінити рецепт болгарських ковбасок чевапчичі та зробити український варіант. Пропонуємо перекрутити свинину або взяти готовий фарш. Ковбаски з фаршу смажаться на сковороді на добре розігрітій олії.
Про фарш для лінивих ковбасок
Ідеально, якщо візьмеш 600 грамів нежирної свинини та перекрутиш її. Але, звичайно, буде швидше з готовим фаршем. Не хочеш свинину? Тоді роби домашні ковбаски з курки.
Для того, щоб ковбаски добре тримали форму, додаємо у фарш яйце, борошно або манку. Формуємо через кондитерський мішок або пакет з відрізаним кінчиком. У кроках приготування є докладна інструкція.
Лінивий рецепт ковбасок з фаршу на сковороді
Інгредієнти 9
Цибулю почисть і подрібни.
У миску поклади фарш, вбий яйце, додай борошно і перемішай. Додай усі спеції, перемішай і добре відбий піднімаючи та різко опускаючи фарш у миску.
Поклади фарш у кондитерський мішок або пакет з відрізаним кінчиком.
На великій сковороді розігрій олію (3-4 ст. л.) і відсаджуй фарш у вигляді ковбасок потрібного розміру.
Смаж з усіх боків по 2-4 хв. до готовності, перевертаючи.
Готові ковбаски викладай на паперові рушники.
Подавай ковбаски одразу, щоб не встигли охолонути. Але після повторного прогрівання на сковороді вони смакуватимуть не менше. Не пропусти наші улюблені голландські ковбаски без оболонки. Ситних обідів!