Єврейське печиво шаніки із сирного тіста
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 36 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Продовжуємо поповнювати список рецептів домашнього печива. Цього разу будуть єврейські шаніки із сирного тіста. Його замісимо на кисломолочному сирі та маслі (або маргарині).
Що варто знати про єврейське печиво шаніки із сирного тіста
Перед тим, як братися за це єврейське печиво, дістань масло з холодильника щонайменше за 1 годину до замісу тіста. Воно має бути дуже м’яким. Тісто замішуємо перетиранням масла або маргарину із сиром і борошном.
За формуванням шаніки схожі із сирним печивом «Гусячі лапки».
Як спекти єврейське печиво шаніки із сирного тіста
Інгредієнти 6
М’яке масло наріж кубиками.
Окремо просій борошно із дрібкою солі та розпушувачем.
Сухі інгредієнти частинами додавай до масла, перемішуючи виделкою, щоб масло змішалося з борошном.
Додай кисломолочний сир, руками перетри його з тістом. Заміси м’яке тісто, яке не липне до рук.
Накрий харчовою плівкою і постав у холодильник на 1 годину.
Духовку постав грітися до 180°С.
Деко застели пергаментом.
Насип цукор у пласку тарілку.
Тісто розділи на 2 частини. Скачай ковбаску 4-5 см завтовшки, наріж на однакові шматочки.
Кожен шматочок розкачай у коло 3-4 мм, кожне коло вмочи одним боком у цукор.
Склади коло навпіл так, щоб цукор опинився усередині. Знову обваляй одним боком у цукрі.
Знову склади навпіл цукром усередину — будуть заготовки, схожі на трикутники.
Викладай єврейське печиво шаніки на деко на відстані одне від одного і запікай 15-17 хв до золотавості.
Якщо не хочеться солодкої випічки, знайомся з класним рецептом італійського сирного печива, смачного!
Улюблені рецепти домашнього печива
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий