Салат з пекінської або молодої капусти та смажених печериць — рецепт на обід і вечерю
- Автор
- Ірина Маслова
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 7 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Одразу зауважимо, що краще готувати з пекінкою. Салати з пекінською капустою мають м’якшу, ніжнішу текстуру. Гриби наріжемо пластинами, обсмажимо і прикрасимо. Салат з пекінської або молодої капусти і смажених печериць можна заправити й сметаною, і майонезом.
Що варто знати про салат з пекінської або молодої капусти та смажених печериць
Завдяки печерицям салат замінить легку вечерю. Можна обсмажити трохи курки для ситнішого варіанту. Так готують салат «Максим» з пекінською капустою, куркою і печерицями.
Якщо готуватимеш з молодої капусти, нарізай її тонко і помни руками за потреби.
Рецепт салату з пекінської або молодої капусти та смажених печериць
Інгредієнти 9
Яйця звари круто: 7-9 хв після закипання.
Тим часом печериці наріж тонкими пластинами.
На сковороді розігрій олію (2 ст. л.) та обсмаж печериці до золотавості, 2-3 хв. Посип грибною приправою і поклади на тарілку.
Яйця остуди під холодною водою, почисть.
Усю зелень подрібни.
Пекінську або молоду капусту наріж тонкою, не довгою соломкою. Склади в салатник.
Порада: якщо молода капуста грубувата, злегка помни її руками.
Додай зелень, посоли, поперчи та перемішай.
Яйця почисть, наріж кубиками, додай у салат.
Заправ салат майонезом або сметаною і перемішай. Доведи до смаку сіллю і перцем
Зверху виклади печериці.
Популярне поєднання у нас — це пекінська капуста і куряче філе в салаті, смачного!