Курка у вершково-сирному соусі — новий рецепт з ніжним смаком
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 24 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Цей рецепт для тих, хто часто готує легкі страви з курки. Ми використовуємо куряче філе: курку швидко обсмажимо, а потім потушкуємо у вершково-сирному соусі на основі моцарели. Смак буде вершковий і дуже ніжний.
Перш ніж готувати
Курка з вершками й сиром — безпрограшний варіант на вечерю. Вона чудово смакує сама, із салатом або гарніром на зразок рису чи картоплі. Є кілька порад, щоб зробити цю страву ще смачнішою.
Коли наріжеш філе на порції (3-4 шматочки), найтовстіші частини краще злегка відбити молотком. Це допоможе курячому філе приготуватися рівномірно. Соус збагачується моцарелою, але також можна зробити куряче філе із соусом з плавленого сиру.
Зверни увагу: наприкінці тушкування можна долати декілька скибок лимона. Він надасть приємних смакових ноток. Ти також можеш взяти інший додаток, наприклад, помідори, як у курячому філе з томатами у вершковому соусі.
Рецепт курки у вершково-сирному соусі
Інгредієнти 7
Куряче філе розріж на 3-4 частини. Трохи відбий у товстих місцях.
Посоли, поперчи, посип приправою до курки.
У глибокій сковороді добре розігрій 3-4 ст. л. олії, обсмаж курку до рум’яної скоринки з обох боків.
Зменш вогонь до маленького, налий 50 мл води, накрий кришкою і тушкуй 15 хвилин.
Тим часом вершки налий у миску, натри туди моцарелу. Посоли, поперчи.
За 15 хв рівномірно вилий вершки на філе. Готуй під кришкою 5-8 хв до готовності.
Увага: за 5 хв можна додати тонкі скибки лимона, якщо використовуєш.
- Подавай куряче філе гарячим. Кожну порцію полий вершково-сирним соусом.
Не пропусти рецепт повноцінної страви не лише з білком, а й з овочами. Пропонуємо приготувати куряче філе, запечене з броколі у вершковому соусі. Смачного!